往往北方冬天只有白菜、萝卜、土豆三样容易储存的菜。

    一到寒冬，全城百姓都抢着买白菜。

    甚至还要调动官吏、徭役运输，朝廷往往还需财政大额补贴。

    若是白菜稍有减产，就会物价飞涨、百姓怨声载道。

    而南方夏季水涝，蔬菜烂在地里，北方却无菜可吃。

    若是跨地域运送，蔬果损耗极大。

    成本高到普通百姓根本吃不起。

    菜贵，则伤民。

    而在后世，几十甚至几百种新鲜蔬菜常年供应，不分冬夏，且平价充足。

    朱棣忍不住感叹。

    民生根基稳固，此乃大一统盛世才有的景象啊！