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婷阅中文网 > 科举不顺,从寒门到帝师 > 第7章 制作肉干

厉害。



    最后那碗肉粥还是进了陈大勇肚子,只是他每喝一口,喉结都要滚动好几下,像咽下去的不是粥,而是碎瓷片。



    接下来的日子,陈家的炊烟总比别家多飘一会儿。



    村里陆续有户人家也传出肉香,穷些的就煮鸡蛋。



    陈耀祖发现自己的鸡蛋羹不见了,取而代之的是糙米粥,但他什么也没说。



    因为本来就是他要求的,这段时间的鸡蛋通通都留给他爹。



    这天傍晚,陈耀祖蹲在灶房看娘亲烙饼。



    老钱氏正在收拾剩下的半块瘦肉,准备腌起来明天炒野菜。



    他的脑子里面却有了一个主意,古代要保存实物十分不易。



    他爹这个情况,要是去了那地方,不能吃两口好的,小命都难保。



    不如把剩下这半块肉,腌制上一点盐做成肉干,干活劳累流失的盐分,吃上一口肉干保不准是真的能救命!



    想到这里他心头就有了主意。



    阿奶!他蹭到老钱氏腿边,声音甜得像抹了蜜,虎子哥有根肉干,放了半个月还香着呢!



    老钱氏手上不停:嗯,地主家才吃得起那精贵物。



    他说可管饱啦!



    陈耀祖歪着头,装作天真模样,爹要是带肉干去,是不是就不会饿肚子?说完悄悄观察大人们的反应。



    张小花和面的手突然停住。老钱氏与儿媳对视一眼,浑浊的眼里渐渐泛起光亮。



    肉干...确实能放...张小花喃喃道,手上的面疙瘩掉回盆里。



    肉干做起来不难,之所以他们想不到,那是因为肉的确是太过金贵。



    之所以金贵,那是因为,原本能够油一油嘴巴的肥肉,变成肉干之后,那简直小的可怜又难嚼。



    在他们的心目当中肉就应该,切小一点煮肉汤,要么切大块一点煮清水,这才能够让肉的营养发挥的最值。



    当夜,陈家灶火通明。



    老钱氏把剩下的瘦肉切成细条,张小花的菜刀在案板上剁得飞快。



    陈耀祖被烟熏得直流泪,却跟几位姐姐坚持坐在灶膛前添柴火。



    他看着娘亲把肉条浸在盐水里,又抹上仅剩的一点粗糖,最后挂在灶台上方熏烤。



    这样能放一个月不坏。



    老钱氏摸着孙子的头解释,你爹在路上...话没说完就哽住了。



    陈耀祖懂事地点点头,趁人不注意时舔了舔嘴角——他闻着肉香,肚子饿得发疼,但心里却变得踏实了几分。

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