个刚蒸好的窝头，一个碱放多了发黄，一个碱放少了发酸。“你看，”她把窝头递给他，“我娘说，这做窝头的碱，就是中庸的理儿，多了少了都不行，得不多不少，才能蒸出又白又暄的好窝头。”

    马克咬了口窝头，心里琢磨着，这中庸哪是平庸啊，分明是藏着大学问呢。就像打谷场的石磙，看着笨笨的，却藏着不轻不重的巧劲，这才是能碾出好麦子的真本事。

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