知道，

    现在不是深究的时候。

    他将手中那份让他心神巨震的菜单，递给了青年，挤出一丝僵硬的笑容：

    “我等初来乍到，确实不懂什么好吃。”

    “既然如此，就劳烦兄台为我们推荐一些特色菜品吧。”

    “好嘞！包您满意！”

    青年见他们不再提“禁忌话题”。

    也立刻恢复了热情。

    接过菜单，熟练地勾画起来，“来黔州不吃火锅，等于白来！”

    “这雪花肥牛是必点的，还有极品毛肚、鲜鸭肠、嫩笋片……”

    “我再给各位配点素菜解腻，保管你们吃得尽兴！”

    很快，

    服务员便推着餐车，将青年点好的菜品一一送了上来。

    只见那一片片红白相间的雪花肥牛，被精致地铺在盘中，纹理清晰，宛如大理石雕刻的艺术品。

    还有那层层叠叠的毛肚。

    新鲜的蔬菜，

    以及各种叫不上名字的丸滑。

    摆了满满一桌，

    光是看着就让人食欲大增。

    服务员一边布菜，

    一边面带微笑地为众人讲解着这火锅的最佳吃法。

    “各位贵客，我们这牛肉，是专门饲养的肉牛，取的是最精华的部位。”

    “您只需用筷子夹着，放进这滚烫的辣汤之中，默数八秒，待其变色，即可捞起食用。”

    “那时候的口感，是鲜、嫩、滑，最为极致。”

    “还有这毛肚，我们本地的说法叫‘七上八下’。”

    “就是夹着它，在汤里上下来回涮烫个七八次，大概十五秒左右，入口爽脆，回味无穷。”

    说完，

    服务员微微躬身，便微笑着转身离去，将空间留给了这群早已被香气和视觉冲击得有些发懵的“外地人”。

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