晒盐！

    其实晒盐法并不是什么高科技，严格意义上讲，传统的煮海为盐应该叫“煎盐法”，其实也要晒。

    譬如盐村用的草木灰淋卤法，先将草木灰收藏于坑，待农历十一月浸以海水，翌年春，天晴日暖，取灰于亭场晾晒，至现出白光收起淋卤。

    卤水入锅前，用鸡蛋投入卤中，检验卤水浓度，鸡蛋浮立于水面的为成卤，以成卤入锅烧开煎盐，省时省薪。

    滤出盐卤后的草木灰再次投入“灰坑”，来年再用，越陈越好。

    并不是臆想中的用铁锅煮海水，用掉的柴火够买更多的盐，疯了才这么做。

    所以人家盐村每年的盐产量非常稳定，想多也多不了，近百年的老坑，和海边不要钱嵩草每年就那么多，整个流程村里人已经熟悉无比。

    而朋哥的“晒盐法”却是直接将海水分层晾晒成不同浓度的盐卤水，最终直接晒成盐，不需要再用柴火煎，所以和盐村那边制盐工艺没有任何冲突。

    就连这片无人荒滩，李诚都从县里直接付钱办好地契买下。

    五十贯钱买了一百亩种不了粮食的海边荒滩，知情人都以为“李秀才”多少有点病。

    农闲时，梁云峰、姜洋两个盐村人，拿着一串串铜钱，把村里的壮劳力都拖上，硬是在海滩上挖了一片片浅浅的、阶梯式的方块地。

    挖出来的土全部运到地界上，垒起一圈土墙，遮住大部分的目光。

    外面盐村那边有甘家的私盐场做屏障，而且今后产出的盐也是外卖，不和地头蛇抢生意，但总要遮掩些才行。

    当然，这种海水直接晒制的大粒盐，自己吃还是要再次过滤加工，外卖的无所谓，靠着海边吃不起盐的人多呢？

    大宋掺了灰土的官盐一斤都要二十五文以上，甚至还有三四十文的，而产地私盐，譬如甘家拿到的盐价才五文钱，转手卖十文给盐枭们。

    朋哥这边出产的盐，只要三文钱一斤，实际上二斤盐的成本，一文钱都不到，跟白捡的一样。

    产盐时间更长，就连不下雪的冬季，只要出太阳，虽然产量极低，但也总有产出不是？

    汪朋一开始直接把盐往近在咫尺的山东卖，那边因为是产盐地，所以各地盐贩子多如牛毛。

    搭上线就一手交钱一手交货，两船在海上靠帮，直接搬进仓很是方便，没人在意你这盐从哪儿来的，只在意产量和价格。

    私盐生意正式运转后，铜钱同样如水，哗哗的流淌……

    ……

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