相得益彰，激发出彼此更深层次的香气与口感，化油腻为醇香。”

    他微微一顿，语气带着一丝惋惜：“然而，禄东赞却将其用来配清鲜脆嫩的鲥鱼腹、配那清淡至无味的莼菜羹。清鲜之味，遇此浓烈醇酒，犹如清水泼入滚油，非但无法交融，反而相互冲撞，掩盖了鱼鲜菜嫩的本味，也糟蹋了酒中的果香与层次。更遑论中间还夹杂着酸甜口的荔枝…简直是暴殄天物！”

    一番话，听得车内几人，尤其是长孙冲这个好酒懂饮之人，连连点头，深以为然。柴令武更是拍腿道：“我说怎么喝着喝着就觉得不对味儿！原来是这么回事！殿下高见！那禄东赞，果然是牛嚼牡丹！”

    “那…依殿下之见，若那清蒸鲥鱼，当配何酒？”房遗直也起了兴致。

    “当配江南新酿的桂花米酒，或是岭南清爽的荔枝酒。”李承乾不假思索，“酒体清甜淡雅，略带花果香气，方能衬托鱼之鲜甜，不夺其味。若非要配葡萄美酒，也当选用西域更西边、靠近拂菻之地所产的白葡萄酒，酒体轻盈，酸度明亮，带着清新的柑橘花香，与鱼鲜才是绝配。”

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