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    送走几人，崔俊找来翠环问问今天楼里的情况。翠环言说今日的豆浆销路极好，加了蜂蜜的冰豆浆虽说卖到了十文一碗，却已经卖光。昨日的烤鸭在长安城内打出了名气，今日来的客人点这烤鸭的人明显多了不少，翠环担心如此下去，怕是没几日便没了鸭子可卖。

    崔俊却是不以为然，鸭子这东西自己有着两个大供应商在，暂时不需要操心。

    “那豆腐的销量如何？”崔俊又问。

    “少爷，豆腐卖的不好，一百板豆腐只卖出去十板。”翠环有些担心道：“咱们要不要降价？我怕一天下来，剩下的豆腐全都要馊了。”

    “降什么降？嫩豆腐卖不掉就送回去让旺财做成老豆腐，再卖不出去就做成豆腐干，就算臭了也能做油炸臭豆腐！”崔俊没好气道。做豆腐还能亏本？前世今生他都没听到过。

    “去后厨看看，这皮蛋拌豆腐卖不出去，我便教你们多做几道豆腐的菜。”崔俊说罢，便让翠环一起去楼下后厨。

    才进后厨，便见到一板板垒起来的豆腐，占了老大一块地方。崔俊也没多说，只喊着人弄些肥瘦相间的猪肉剁碎成肉糜，又将一些个小葱切成葱花备用。

    起锅烧油，葱花爆香，下猪肉、盐煸炒后直接下了切成丁的嫩豆腐。盖上锅盖等半盏茶，撒上葱花起锅装盘。喊来几个厨子品尝，一盘子肉糜豆腐只一会儿便被吃了个干干净净。

    再次起油锅，崔俊便开始同样的操作，只把肉糜换成了肉丝。在放入豆腐之后倒了两碗水下去。等水烧开，放入些葵菜丝，略等几个呼吸便得。一碗肉丝豆腐汤，让几个厨子只赞鲜美。

    “加上这两个菜品，让女侍去推销、”崔俊说罢便走，这厨房又闷又热，他感觉自己多待一会儿就会成人干。

    吩咐秋月去多弄几个冰鉴放在厨房降温，他的厨子可都是宝贝，不能被热坏了。

    何二被抓的消息崔俊不多时便也得知，崔家本家的酒楼被封，崔俊自是高兴。不作死或许还能让他们多活一阵，但是这本家脑子抽筋了硬是要往死路上跑，崔俊想拦都拦不住啊。

    回到庄子里，崔俊便得到个好消息，蒸汽锅炉配套的锻打机已经做好，按着崔俊的吩咐，这台锻打机配了十几个高低不同的锤头。每次锻打不同厚度的铁料，只需换上不同高度的锤头即可。

    还没进入铁匠工坊，崔俊便听到了极有规律的捶打之声。进门之后，便见到赵铁匠用铁钳钳着一块烧红的铁块在利用锻打机锻打。

    周围一群铁匠都在专注看着，脸上尽皆是震惊的神态。

    这玩意果然如少爷说得一般，力大无比。就这个铁块，若是让他们来打，只怕要花上十倍的时间才有这效果。

    “换下一个锤头！”赵铁匠将有些冷却的铁块丢进煅炉内再次加热，同时让人换个高一点的锤头。

    趁着这功夫，崔俊才开口问道：“老赵，这锻打机可好用？”

    “诶呦！”赵铁匠闻言回身，见是崔俊来了，便忙跑过来：“少爷，这锻打机可太好使了！”

    “好使的话便再多造几台，以后咱们要做天下第一的铁器工坊！”崔俊乐呵呵道。

    工业雏形的第一步就此踏出，接下来便是机床、电力以及冶金。崔俊争取在有生之年，将这大唐推着往前进步千年！

    与一众铁匠闲聊一阵，这铁匠工坊内的温度直接让崔俊早早结束了话题。再次嘱咐赵铁匠，让他注意生产安全与人员的健康安全之后，崔俊逃也似地离开此处。

    外间虽然烈日当空，但是总比这火焰山般的铁匠工坊要舒服不少。

    沿着水渠转去灞水边，崔俊便见到旺财的身影。这家伙正在指挥着人装车，崔俊前去一看，便见到那是一罐罐的乌桕籽油。

    乌桕籽油自有着一股子清香，让人闻着便很舒服。喊上旺财，随着装油的车子一起回去。崔俊开始教旺财制作肥皂。

    一罐罐的皂化油被倒在一个大池子里面，崔俊和旺财两个各自拿着一根长木棍在池子里搅和。

    现在的乌桕籽油便得粘稠，泛着白色，这味道说不上好闻，但也不难闻。不时往里面倒上些女子用的胭脂粉，这皂液的颜色便开始慢慢变红。

    胭脂的香味儿自是好闻的，但这价格也是极高的。崔俊只等着皂液的颜色便成粉红色时，便不再往里加胭脂。

    “旺财，可记清楚这乌桕籽油与配料的份量了吗？”崔俊放下木棍问旺财。

    “少爷，都记着呢，错不了的。”旺财也跟着停下。

    “嗯。”崔俊点头道：“这配料便是咱庄子里的核心机密，少爷只