层酥、荷花酥，到他手里都是艺术品。

    他本来在省城一家国营宾馆做白案主管，因为家庭原因回了清河。

    林国强听说后，跟孙师傅一起登门拜访，诚意邀请了三次。

    又承诺给他单独设一个白案间，设备按他的要求配。

    顾师傅才松了口。

    他擅长面食点心，一双手修长白皙，揉面的力道却能透进面团芯子里。

    加上孙师傅自己擅长的卤味、本地菜、宫廷菜，三位大师傅把炒菜、面点、卤味全部覆盖了。

    彼此之间互相欣赏。

    孟师傅性子急嗓门大，顾师傅慢性子话不多，孙师傅居中调度不偏不倚。

    三个人站在一起，气场奇妙地和谐。

    林国强从镇上学徒里挑了三个跟着三位师傅学艺。

    周浩分给了孙师傅，这孩子天赋最差但最勤奋，半夜偷练切土豆丝的事孙师傅听说了，一直记在心里，这次点名要他。

    李大海分给了孟师傅，他有食堂帮厨经验，刀工扎实。

    孟师傅考了他一道菜，骂了他三句“狗日的”，但还是点了头。

    孙明辉分给了顾师傅，这孩子脑子灵、说一遍就懂。

    顾师傅让他当场拉了回面，看完说了句“手上有东西，就是欠练”，当场喝了拜师茶。

    除了学徒，还新招了四名帮厨，专门负责洗菜择菜。

    两名洗碗工，专门清洗碗碟。

    另外设了采购员一名，由三十出头的丁师傅担任。

    之前在供销社干过采购，对县里的食材渠道门清，人老实嘴也紧。

    会计一名，是五十多岁的退休老会计朱会计。

    他在县商业局干了一辈子财务，打算盘的功夫在清河县都有名，是周副局长亲自推荐来的。

    清洁工六名，负责大堂、后厨和客房的卫生。

    前厅后厨，从上到下，班子搭起来了。