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                李慧琳跟在旁边，眼睛一眨不眨地看着，手上飞快地记着笔记。

    孙师傅每教一样，她都把要点工工整整地写在本子上。

    晚上睡前还要再默一遍，第二天做的时候对照着看。

    每天晚上的厨房里，油烟味和甜香味混在一起。

    灶上的火映着两个人的脸。

    一个教得耐心，一个学得认真。

    没过几天，李慧琳做出的点心越来越像样了。

    鸡蛋糕松软香甜，桃酥酥得掉渣，绿豆糕细腻绵密。

    孙师傅尝过之后也只挑得出极细微的毛病了。

    他自己现在在后厨带了三个徒弟，周浩天赋最差但最勤奋，练刀工练到半夜。

    新收的两个，一个叫李磊，稳重踏实但有点闷。

    另一个叫赵帆，有天赋也聪明但有点骄傲。

    可要是论用心，三个学徒都比不上眼前这个三十岁的女人。

    她不是为了兴趣，不是为了混口饭吃。

    她是为了自己和女儿能活下去，活得更好。

    搬到新租的小院后，秦蓉每天放学回来就趴在桌上写作业。

    写完作业就托着腮帮子看她妈跟姨夫在灶房里忙活。

    有时候她也会凑过去看孙师傅教她妈做点心。

    看到入神处，嘴里还会小声念叨着配方。

    江米条的面要软硬适中。

    桃酥的油面比例是一斤面四两油。

    鸡蛋糕打蛋清要打到能立住筷子不倒。

    李慧琳有时候忙得满头大汗，抬头看见女儿认真看自己学手艺的样子，心里就暖烘烘的。

    她低下头继续揉面，手上的力道更足了。

    她想，等她的点心铺子开起来，她要让蓉蓉天天都能吃到新鲜的鸡蛋糕。

    再也不用羡慕别人家的孩子。

    晚上，孙师傅教李慧琳做炸江米条的时候，出了点小意外。

    灶上的油锅烧到了八成热，菜籽油在锅里冒着青烟。

    孙师傅一手端着刚切好的江米条面坯，一手拿着长柄笊篱。

    他头也不回地对站在旁边的李慧琳说：“炸江米条油温最关键，八成热下锅，小火慢炸。

    看到颜色变金黄就得马上捞，多待一秒就老了。

    你注意看我这手法……”

    话没说完，笊篱往油锅里一送，几根江米条滑进油锅，溅起的油星子刚好崩在他右手虎口上。

    热油烫在皮肤上发出轻微的滋啦声，孙师傅连眉头都没皱一下。

    他继续翻动锅里的江米条，随口说了句：“没事，常有的事。”

    李慧琳却已经一把抓住了他的手腕。

    “什么叫没事！”

    她的声音陡然拔高了，不由分说地拽着孙师傅的手就往水缸边走。

    她舀了一瓢凉水，把他的右手按在水盆里，让凉水哗哗地冲在烫伤处。

    她的动作又快又急，凉水溅出来打湿了她的袖子。

    她浑然不觉，只是紧紧抓着他的手腕不让他抽回去。

    “姐夫，你这双手可是给饭庄做御膳的，你知道这一双手有多重要吗？

    烫伤了万一感染了怎么办？起了水泡还怎么颠勺？不能不当回事。”

    她的语气里满是心疼和责备，跟平时那个温温柔柔的李慧琳判若两人。

    孙师傅被她按着手泡在凉水里。

    他想说，这点小伤真不算什么。

    他在后厨干了二三十年，被油烫被蒸汽燎那是家常便饭。

    手上哪年不起几个泡。

    可话到嘴边，他却一个字也说不出来。

    因为李慧琳正低着头，仔仔细细地检查他虎口上的烫伤。

    几缕碎发从耳后垂下来，随着她的动作轻轻晃动。

    她修长的脖颈在灶火的映照下显得格外白皙，皮肤上有一层细密的薄汗，大概是刚才在灶前站久了热的。

    她抬起头来，明亮的眼睛里盛满了不加掩饰的担心：“还疼不疼？要不要抹点酱油？我听说酱油治烫伤……”

    “不用。”

    孙师傅的声音忽然有些沙哑。

    他下意识地避开了她的目光，把手从她掌心里轻轻抽了回来。

    耳根处泛起一层不易察觉的热意，“真没事，回去抹点烫伤膏就行。

    你继续看着油锅，江米条该翻面了。”

    李慧琳这才注意到自己刚才一直抓着他的手。

    她的脸腾地红了，连忙松开手往后退了一步，说话都有点结巴了：“那、那你自己小心点。

    我去看看锅里。”

    说完转过身去，拿起笊篱胡乱翻了两下油锅里的江米条，耳朵尖红得像要滴血。