“第三，“她写下第三个字，“账目。作坊的收入支出要有清晰的账本，不能稀里糊涂。“

    苏辰看着柳如烟写字的样子。

    晨光透过窗纸照在她的侧脸上，勾勒出柔和的轮廓。她握笔的姿势优雅而有力，一笔一画都透着认真。虽然穿着朴素的青布衣裙，但那份从容不迫的气度，一看就不是普通人家出来的。

    “你在看什么？“柳如烟察觉到他的目光，抬起头。

    “看你。“苏辰老实承认，“你认真的样子，挺好看的。“

    柳如烟的手顿了一下。

    “……正经点。“

    “我很正经啊。“苏辰笑了，“你刚才说的三点，我都同意。 多样化分散供应来源，我会尽快去西市多找几家胡商。库存的事，张大婶她们有经验，让她们把现有的原料清点一下。至于账目……“

    他指了指柳如烟手中的笔。

    “——交给你了。“

    “我？“

    “咱们约法三章的时候说好了，你负责内务管理。“苏辰说，“账目归你管，我没意见。“

    柳如烟有些意外。

    在唐朝，账房先生一般是男人担任的。让女人管账，少之又少。

    “你……真的放心让我管？“

    “当然。“苏辰理所当然地说，“你出身士族，懂规矩，会写字，算账也比我细心。让你管账，比我自己管强多了。“

    柳如烟看着苏辰的眼睛。

    那双眼睛里，没有敷衍，没有试探，只有一种坦然的信任。

    “好。“她轻轻点头，“那我就管起来。“

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    接下来的三天，柳如烟展现了让苏辰刮目相看的内务能力。

    她花了半天时间，把作坊的所有原料、成品、工具清点了一遍，列出了一张详细的清单。什么原料剩多少、每块肥皂的成本是多少、每天的人工支出是多少……一目了然。

    然后，她重新设计了生产流程。

    “李嫂负责熬油，王嫂负责调碱，张大婶负责入模和切割。“她在院子里画了个简易的流水线图，“每个人只负责一道工序，干熟了效率自然提高。“

    “可是……“张大婶有些犹豫，“以前咱们是一个人从头到尾全包的，这样分工……能行吗？“

    “能行。“柳如烟说，“我在书上看到过，前朝官营工坊就是这样分工的。一人专精一道工序，比十道半通不通强得多。“

    苏辰在旁边听得频频点头。

    流水线生产。这可是现代工业的核心概念之一。没想到柳如烟一个唐朝女子，居然能从书里领悟到这个道理。

    “柳娘子说得对。“苏辰表示支持，“就按这个来。“

    新的生产流程实施后，效率果然提高了不少。以前四个人一天能做三十块肥皂，现在能达到五十块。

    柳如烟还建立了“日报制度“——每天傍晚，四个人各自汇报当天的工作量和原料消耗，由她统一记录在账本上。

    “这是苏郎君教我的。“她私下对翠儿说，“他说这叫'数据化管理'。“

    “什么叫数据化？“

    “就是把所有事情都用数字记下来。“

    翠儿似懂非懂地点点头。

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    第三天傍晚，周叔带回来一个消息。

    “苏郎君，好消息！“

    周叔跑得满头大汗，脸上的褶子都笑开了花：“醉仙楼……醉仙楼那边来消息了！“

    “什么消息？“

    “阿里木掌柜说，他试用了咱们的香胰，效果极好。他已经跟楼里的姑娘们都推荐过了，姑娘们反响热烈。他还说……说要把咱们的香胰推荐给其他胡商朋友！“

    苏辰的眼睛亮了。

    口碑营销。这就是口碑营销的力量。

    “还有更好的消息！“周叔喘了口气，“今天东市来了个大客户，说是波斯商会的管事，要一次性订购五百块香胰！“

    “五百块？“

    “对！而且对方说，如果品质稳定，以后每月都要五百块！“

    院子里安静了一瞬。

    然后，所有人都欢呼起来。

    五百块！加上醉仙楼的三百块，光是这两个大客户，每月就要八百块！

    这意味着什么？意味着苏记作坊的月营收将达到四十贯以上！刨去成本，净利润至少在二十贯！

    二十贯！在长安城，这已经是一个中等商户的收入水平了。

    “苏郎君，咱们发了！“李嫂激动得手都在抖。

    “先别激动。“苏辰抬起手，“有个问题——咱们现在的产能，每天最多五十块。一个月一千五百块。如果接了这个订单，加上零散的小订单，产能就接近极限了。“

    “那怎么办？“

    “扩张。“苏辰说，“必须扩大作坊。“

    柳如烟走过来：“你说得对。但扩张需要三个东西