见小山消汗了,就让他去叫王大庆来吃饭。
这边见小枣把米饭烧开锅了,就退出火来,这边开始熬骨头汤。等二十分钟以后,饭好了,王大庆也来了,和小山坐在一边,还疑惑的问,“山杏姐,今天吃什么啊,这么神秘”,我可是等了一上午了。
“我们今天吃三个菜,一个饭,你想问菜还是饭”山杏还不忘逗逗这个孩子
“额,当然是问菜”大庆不好意思的挠挠头
“菜啊,一个汤,一个爆炒肥肠,一个溜肝尖”
“”肥肠和肝尖,是什么”
可见王大庆并没有反应过来是怎么回事,问她
“肥肠和肝当然是猪肚子里的东西,还能有什么”小山白了白眼说道
“额,那就是说,是猪下水了”王大庆惊讶的问
“当然了,不然你觉得是哪里的肠哪里的肝”小山回答道
王大庆一想到那臭乎乎的下水,刚才来时候的那种期盼一点都没有了,想想都没有食欲,还说什么好吃的,诶嘛,要是要知道是猪下水,他情愿在家吃娘做的山野菜,可是现在要是说不吃回去,又有点不好意思,毕竟人家找他来吃饭,是一番好意,这个他还是懂的。
看着王大庆那叽里咕噜乱转的眼睛,山杏就知道他怎么想的,不过她也没说破,等会吃饭的时候就知道了,哼,还敢嫌弃姐的手艺。
这边饭好了,山杏先把二米饭盛出来,闻着淡淡的米饭香,大庆和小山肚子里同时发出咕咕的不和谐声。两个人相互看了一眼,都不好意思脸红了。
山杏手脚利索的刷好锅,小枣架起来木柴,火旺旺的,山杏挖了一点油,放在锅里,十三香,葱姜蒜放进去爆锅。放点酱油,辣椒,翻个,炒出香味,然后放入大肠,快速的翻炒,加盐巴,入味后出锅。两个小子,闻着散打出来的香味,根本想象不到是那臭哄哄的肠子做出来的。
刷锅,再添水,把肝尖放热水里过一下水,快速捞出来。同样的放入葱姜蒜炒出香味,然后放入肝尖,翻炒,八分熟时候少加一点水,这个社会没有淀粉,不然可以勾芡,只好废掉这个步骤,变色就盛出来,最后,把熬的白白的骨头汤,散一些葱花,也都出锅。
这样两菜一汤就做好了。几个人把饭菜都端到老旧的饭桌胖,一人盛一碗饭,闻着香气扑鼻而来的菜,不知道先吃哪个。
还是山杏,夹了一口肥肠,放入嘴里,逼着眼睛,一口一口的慢慢的咀嚼,仔细的品尝着,看看这和上一辈子她做的有什么区别,手艺是否提升了。小山和小枣,看大姐动巨爱可,他们可是迫不及待的都夹了一口放入嘴里,一脸的陶醉,紧接着就是一口不跌一口的吃起来,王大庆看着他们那神色,心里怀疑到底是不是真的,还不是他们姐弟做好了套路,故意骗他的吧,怀着猜疑的心思,他夹了一小块,导入嘴里,立马就漏出一脸的不可思议,这怎么可能呢,再多的疑问,他也不问了,快速的动起手来,笑话。再不吃,这可都进入他们三个口里了,难道让他喝汤不成,更气人的是,这两个菜都没有汤,只有熬好的骨头汤,他们还没动。当他还在这想七想八的时候,盘子里的菜也见底了,几个人摸着肚皮,直喊好吃,
王大庆献媚的走到山杏跟前,笑着说“山杏姐,你真厉害,你是怎么做到的,诶嘛,真是太好吃了,这是我这辈子吃过最香最香的菜了。以后你做好吃的,我还能不能来吃了”
“你不嫌弃这是猪大肠了,不嫌弃这下水的臭哄哄味道了。”
“不嫌弃,不嫌弃,只要山杏姐让我吃,我什么都不嫌弃以后你家的柴火,我包了,只要你在做好吃的叫我就行”嘿嘿,说完自己还是不好意思的笑了。
“这可是你说的,我可没要求你什么,那以后你可要帮助小山打柴喽。”
“一定一定,你放心好了,我一定说道做到”
山杏才不怕他做不到,美食的诱惑可不是谁都能抗拒的
“那你现在也吃饱喝足了,这碗大肠和肝,你拿回去给王婶子他们吃”山杏说着从锅里端出来还热乎着的菜。
“好好,那我现在就送回去”王大庆接过来就跑开了。同样的,山杏从锅里端出来另一碗菜。对小山说“小山,你跑一趟,去张嫂子家。张嫂子怀孕了,估计正是得意这一口的时候。
”小山端着一碗菜走开了。
山杏收拾好碗筷,和小枣来到屋里,进行午休,小孩子正是长身体的时候,如果可以,午饭过后,最好睡一觉,补充体力。
姐妹两个躺下不一会就舒服的睡着了,就连小山回来,躺在一边也睡着了,他们都不知道。
“山杏在吗,诶呦”
山杏还在迷迷糊糊状态中,就听有人叫她,她赶紧起来,一看是王婶子,来送碗,还装着几个番薯。有些不好意思的说“山杏啊,你可真厉害,我可是都听大庆说了,你能把那么臭的下水,做的那么好吃,你可真是了不起。王叔和王婆婆可是吃的香的不得了,恨不得把舌头咽下去。嘿嘿嘿,可是家里也没有啥