茉﹡莉花茶的制作也没有什么特殊的要求，完全可以仿照金银花茶的做法进行。

    现在设备非常齐全，小芳子早就掌握了金银花茶的制作方法，现在上手茉﹡莉花茶，没有任何困难。

    不过这次钟粟留了心，晚一些早一些无所谓，这次的窨制完全可以不必太着急，时间稍稍延长一些，窨制的遍数适当增加几次，香味会更加浓厚。

    钟粟暗自庆幸，时间节点还是很重要的，如果他穿越的时间晚一些，福建的茉莉花茶就传到各地了，他也就少了一条发财之道。

    王庙村这次送来的茉﹡莉花数量不算太多，但质量却是杠杠的。

    采摘的时间非常合适，香味也非常醇厚，钟粟还是寄予了厚望。

    由于量比较大，书院范围几乎笼罩在一股淡淡的花香中，许多书院的学生也是暗暗称奇。

    进入窨制程序后，钟粟和小芳子可以稍微歇息一下了，这个过程需要一些时间。

    钟粟明白，茉﹡莉花茶的制作其实并不难，但如果要达到上乘水准，除了绿茶和茉﹡莉花的质量要高，还在于制作的程序不能随意简化。

    在之前的金银花茶制作中，钟粟就发现了这个情况，不过当时是第一次，面对的也是登封集市的低阶消费者，也不需要太多讲究。

    现在情况完全不同了，登封这里可是有不少达官贵人，不是那么好敷衍的。

    钟粟的茶叶本来就跟大宋的主流风格不一致，如果做得太次，一定会影响销量。

    钟粟没有侵吞登封茶叶行业的想法，但却有打开新局面的念头。

    在他看来，大宋的喝茶方式还是太low了，都什么时候了，再过不到一千年，就进入高度文明社会了，还是这么个喝法，怎么对得起世界人民的期望。

    其实他的提倡还是起到了很大的作用，就像当初自己的美食刚刚打入登封的一样。

    一开始没有人买账，最多就是西市的平民阶层还有兴趣。

    但不知不觉，东市慢慢动摇了，直到后来收编了喜乐楼，他带来的菜系，反而占据了主导地位。

    茶也是一样的，先不说苏东坡这些吃货，就连最保守的程颐也能勉强接受这种冲泡茶。

    既然是大的趋势，自己所起的作用，就是稍稍加一把力而已。

    杨时一开始也抱着作壁上观的态度，但自从试着喝了一段时间后，他也发现了其中的妙处。

    首先是冲泡非常方便，根本没有原来那种五味茶那么麻烦，先得从茶饼弄下一块，然后带研磨碎，冲泡时得加入各种调料，搅拌也很讲究。

    冲泡茶就简单了许多，只要取上适量，放进茶碗或者茶杯，用水一冲，清新淡雅。

    喝过了金银花茶和茉﹡莉花茶，杨时都觉得再回去和五味茶，味道反而变得怪怪的。

    其实来钟粟饭店吃饭，还有来纸牌屋玩牌的人，才是冲泡茶的主力倡导者。

    这些人一心扑在玩上面，不愿意在喝茶上浪费太多的时间，所以久而久之，反而对冲泡茶产生了依赖。

    西市表现得更明显，喝茶本来是上等人的游戏，但他们现在也喝上了茶叶，心里多少有些自豪。

    第一批茉﹡莉花茶出来后，钟粟立刻投放到了自己旗下的各个场所。

    当然，因为量的增加，同时还开始零售业务，喜欢的人大可以买上一些带回家去品尝。

    由于茶的产量有限，相对广大的市场，价格还是稍稍有些感人，物以稀为贵，这是万年不变的法则。

    钟粟也萌生过开一家茶叶店的想法，但手头就两种茶叶，实在有些单调，放在饭店和纸牌屋附带销售完全没毛病。

    自从第二种冲泡茶出现后，登封的大佬们又有了许多新的说法。

    悲观一派的人，觉得钟粟就是一个恶魔，只要是他看中的想要的，总会想尽办法弄到手。

    乐观一派的看法，觉得钟粟始终还是一个愣头小子，放开让他折腾，也未必会怎么样。

    也有少数眼尖的人注意到了一些东西，那就是钟粟搞出来的东西，都是登封甚至汴京都没有的，而且很快就能得到推广。

    也有人留心到，钟粟之前拍卖的几块国画石非常可疑，他们不相信是从胡商手中收购的。

    自从拍卖会结束后，因为巨大的利益，他们也想尽办法，想从胡商的手中收购一块。

    但经过千辛万苦的打听，却没有任何线索。

    有些大佬自认为人脉非常广，但同样无功而返，也没有人能看出，这些漂亮的石头来自哪里。

    他们有些人甚至来找魏大官人