路边卖凉粉的小摊支起布棚。一个卖西瓜的商贩推着独轮车，从胡同口慢慢经过，嘴里喊着保熟保甜。

    何雨柱盯着西瓜看了半天。

    陈兰香在他脑袋上拍了一下：“走快点，店里有绿豆汤。”

    何雨柱收回目光：“绿豆汤又不是西瓜味。”

    何大清催了一句：“等饭店挣钱再买。”

    一家人赶到何记，吴家三口已经开始干活。

    郑月娥蹲在后院洗菜。

    吴坤守着灶口烧水，额头全是汗。吴翠英拿湿布擦桌子，昨天留下的油印，一处都没放过。

    看见陈天佑进门，她眼睛亮了一下。

    只是陈兰香就在旁边，她没敢往前凑。

    吴翠英放下抹布：“东家，桌椅都擦过一遍。茶水也烧上了。”

    陈兰香听见这个称呼，看了她一眼。

    一个小姑娘，喊自己弟弟东家，倒也没什么问题。可那眼神怎么看都不太像伙计看掌柜。

    陈兰香没有当场开口。

    她走到柜台后面，把账簿放好：“翠英，往后店里的钱不许经天佑的手。他花钱没数，昨天给你多少买东西？”

    吴翠英小声回答：“三十六块，剩下十二块七角，都在这里。”

    她从贴身布袋里取出剩下的钱，连同一张写满小字的纸放到柜台。

    哪家熟食铺买了多少酱肉。

    哪家点心铺买了几斤点心。

    茶叶、白糖各花多少，全记在上面。

    字写得不好，有些地方还画了圈，可账能对上。

    陈兰香数过现银，脸色缓和不少：“以后采买还让你跟你娘去。你们老板跟东家买东西，十回有八回说不清价钱。”

    何大清正在后厨磨刀，听得满脸不乐意。

    有心想辩解，最后也没说出口。

    陈天佑一副死猪不怕开水烫的表情。

    自己亲姐姐，说两句就说两句，还能怎么样？

    饭店还没到中午饭点营业时间，街上已经有两个客人停下来瞧菜单。

    昨天来的都是冲张半仙。

    今天能进门吃饭的，才算何记自己的客人。

    何大清很快顾不上斗嘴。

    他带着吴坤进了后厨，先检查昨晚泡上的黄豆，又把送来的鱼挨个看了一遍。