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婷阅中文网 > 晚明商旅 > 第41章 金陵鸭菜

    王香兰指着桌上的一盘菜,对王英豪道:“三哥哥,你再尝尝这个!”



    王英豪一看,只见莹白的瓷盘里盛着几个黄澄澄的肉卷子,卷子里裹着油汪汪的红肉,甚是诱人。



    王英豪看看王香兰问:“这是?”



    王香兰道:“火腿酥腰!”



    王英豪用筷子夹起一个肉卷子,送到嘴边咬了一口,只觉香气浓郁,味道鲜美。



    王香兰看着他问:“味道如何?”



    王英豪点头道:“很好!”着,他又咬了一口。



    王香兰抿嘴一笑,又指着桌上的一个墨灰色砂锅道:“三哥哥,你再尝尝这个!”



    王英豪一看,只见砂锅里盛着油汪汪的浅黄色汤汁,里面浸着肉块,上面漂浮着绿油油的香菜叶,煞是好看。



    王英豪看看王香兰问:“这是?”



    王香兰道:“蛋羹鸡!”



    王英豪用筷子夹了一块鸡肉,送进嘴里一咬,只觉鸡肉酥烂,鲜香味美。



    王香兰看着他问:“味道如何?”



    王英豪连连点头道:“好,好!”着,他夹起一块鸡肉送进嘴里。



    王英文举起酒杯道:“来,三弟h酒!”



    王英豪放下筷子,举起酒杯道:“大哥,请!”



    王香兰看着他们道:“你们可别再干啦!”



    王英文看看她笑道:“我们不干!”又对王英豪道:“咱们随意!”着,他端着酒杯喝了一口,就把酒杯放下了。



    王英豪笑了笑,也端着酒杯抿了一口就放下了。



    王香兰指着桌上的另一个砂锅,对王英豪道:“三哥哥,你再尝尝这个!”



    王英豪一看,只见墨灰色的砂锅里盛着棕黄色的肉块,肉块上搁着鲜红的辣椒和青翠的葱叶,分外鲜艳。



    王英豪看看王香兰问:“这是?”



    王香兰道:“金葱砂锅野鸭!”



    王英豪用筷子夹了一块鸭肉送进嘴里,只觉皮肉酥烂,口味浓厚,透着一股葱香。



    王香兰看着他问:“味道如何?”



    王英豪点头道:“很好!”



    王香兰笑问:“比三套鸭如何?”



    王英豪笑道:“各有千秋!”



    王英文笑道:“要论起鸭菜来,应府当属第一!”



    王香兰看着他问:“应府的鸭菜比扬州做得还好?”



    王英文点头道:“有过之而无不及!”



    王香兰好奇地问:“应府都有哪些鸭菜?”



    王英文道:“那可就多了!有金陵烤鸭,金陵酱鸭,金陵板鸭,金陵片皮鸭,桂花盐水鸭,八宝珍珠鸭,香酥鸭,桥林咸板鸭,鸭血粉丝汤,鸭肫干……”



    王香兰惊叹道:“哇,这么多啊!”



    王英文笑着点头道:“正是!”



    王香兰叹道:“没想到光鸭子就能做出这么多菜来!”



    王英豪看着她笑道:“我华夏厨艺博大精深!别鸭子,光是面食,我们山西就能做出三百多种花样来!”



    王香兰道:“我本以为扬州菜是下最好的了,殊不知外有!”



    王英文和王英豪相视一笑。



    王香兰看着王英文道:“大哥,这回你带我们去应府,一定要请我们吃金陵鸭菜!”



    王英文含笑点头道:“好!”



    王香兰道:“把所有的金陵鸭菜都尝一尝?”



    王英文笑着点头道:“可以!”



    王香兰眉开眼笑道:“太好啦!”



    王英豪看着她问:“妹妹,你吃鸭菜,吃不腻吗?”



    王香兰看着他反问道:“三哥哥,你在山西吃面食,吃腻了吗?”



    王英豪张了张嘴,无言以对。



    大家都笑了。



    吃完晚饭,大家一起闲坐了一会儿。王英文对王英豪和王香兰道:“三弟,妹,你们早点回去休息吧!咱们明日去应府,要赶早上路!”



    王英豪和王香兰答应一声,就辞别了大哥,回到了各自的住处。



    王英文送别了三弟和妹,来到了自家的内室,看望自己的发妻和两个儿子。



    两个儿子在奶娘的精心看护下,都已进入了梦乡。王英文看着熟睡中的儿子们,脸上露出了笑意。



    他的发妻李秀雯还没睡,半躺在床上,睁着两只大眼睛,若有所思。



    王英文来到床边坐下,看着她问:“怎么不睡?”
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