点头。

    “倒油。”

    小顺子早就把油罐子抱过来了，并且把木塞拔开，

    油倒进锅里的瞬间，一股豆香猛地炸开，

    “多倒点。”

    孟三泰又倒了点，

    “再多倒点。”

    孟三泰又倒了点，

    赵凡一脸无语，“你用得着那么省吗？你右手边那勺子，倒一勺子下去。

    孟三泰看了看赵凡，一脸肉疼的舀了一勺子油倒进了锅里。

    就这么一耽搁，锅里的油温上来了，开始冒了青烟。

    “姜葱蒜各下一小把下去。”赵凡说。

    孟三泰抓起碗里的姜片和蒜瓣扔进锅里，

    这个他不心疼，

    滋啦一声，白烟腾起，姜蒜的辛香混着豆香散发开来，这香味，又浓又烈。

    在灶屋外面的三女同时抬起了头，郑明秋喉结滚动了一下，陈玉霜鼻子在空气里轻轻抽动；

    张婉清悄悄咽了口口水，她以为自己藏得很好，

    但还是被超级武者境的赵凡听见了，他没回头，嘴角微微弯了一下。

    “羊肉下锅。”

    孟三泰把案板上切好的羊肉推进锅里。

    肉片切得不厚不薄，两个铜板叠起来那么厚，大小均匀，这是他二十年的刀工。

    肉片碰到热油的瞬间，边缘立刻卷起来，从鲜红色变成灰白，

    又从灰白变成焦黄，油花在锅边欢快地跳着，

    香味又变了，姜蒜的辛香被肉香压下去半头，两股味道搅在一起，钻进鼻子里就不肯出来。

    “翻炒，别糊了。”赵凡说。

    孟三泰操起锅铲，手腕一翻，锅铲在锅底刮了一圈，肉片翻了个面，露出焦黄的底面。

    他翻炒的动作不快，但胜在稳当。

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