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                江圆圆直奔西区耗材市场。

    摆地摊卖高价甜品，包装是拉高客单价的唯一手段。

    她在市场里转了一圈，直奔一家专做外贸的烘焙耗材店。

    “加厚全透明亚克力方盒，带木纹盖，配独立包装的木质勺。”江圆圆指着柜台上的样品，“拿五百套。”

    老板翻了个白眼：“小单不批发，单买一块五一套。”

    江圆圆不废话，直接扫码付款：“装箱，我要现货。”

    她又挑了一卷黑底金字的封口贴纸，印着花体的“handde”。几毛钱的成本，贴上去立马能让身价翻倍。

    把两个大纸箱绑在电动车后座，江圆圆一路风驰电掣赶回出租屋。

    下午两点。

    提拉米苏经过三个多小时的冷藏，已经完全定型。江圆圆拆开可可粉，用细筛网在原味表面均匀地撒上一层。草莓和芒果口味的，则点缀上新鲜果粒。

    扣上木纹盖，贴上烫金封口贴纸。

    灯光下，透明亚克力盒里的甜品层次分明，卖相甚至比商场里五六十块的蛋糕还要精致。

    全部装进加厚保温泡沫箱，塞满冰袋。

    下午五点，已经是下班高峰期。

    商业街十字路口。

    奶茶店门口的小雨棚下，王店长正叼着烟看手机。

    江圆圆骑着电动车停下，把两个沉甸甸的泡沫箱搬到折叠桌上。铺上一块黑白格子的麻布桌布，将十几盒提拉米苏错落有致地摆好。立起一块小黑板，粉笔字刚劲清爽：

    【手工提拉米苏】

    【原味 25元】

    【草莓/芒果 30元】

    【纯正奶酪/优质动物奶油】

    王店长凑过来，探头看了一眼：“哟，还真不是卖水的。这是蛋糕？”

    “意式提拉米苏，纯手工。”江圆圆掀开一盒原味的，递过一把木勺，“王哥，尝一口？”

    王店长半信半疑地挖了一勺送进嘴里。

    冷藏后的奶酪在舌尖化开，马斯卡彭的醇厚、咖啡的微苦和可可粉的香气混合在一起，绵密丝滑。

    他眼睛瞬间亮了，竖起大拇指：“这味儿正！我媳妇最爱吃这个。多少钱一盒？我拿两盒。”

    “送您的，开张图个吉利。”江圆圆手脚麻利地打包两盒装进印花手提袋，塞给王店长。

    人情世故，用五十块钱的标价换一个长期的安稳，这买卖划算。

    此时，对面的法式烘焙店里。

    穿着白衬衫的店长隔着落地玻璃窗，皱眉盯着十字路口对面的小摊。

    “那人在卖什么？”店长问身边的店员。

    “好像是蛋糕。”店员眯着眼看了一会儿，“还竖了个牌子，卖二十多块。穷酸地摊货，估计是劣质植物奶油兑的，吃一口全是反式脂肪酸。”

    店长冷哼一声：“不用管。那种地摊货影响不到我们的客流，城管这两天就来清街，她待不久。”

    下午六点，公交总站开始吐客。商场里逛累了的年轻人也陆续走出来。

    两个化着精致全妆的年轻女孩走到奶茶店点单，视线一转，落在了旁边的摊位上。

    “哇，这提拉米苏看着好好吃！”短发女孩凑上前，看到标价后愣了一下，“一个摊子上的蛋糕卖三十？对面恒隆里的才卖四十多哎。”

    “嫌贵不吃就是了，说不定是植脂末。”长发女孩拉了拉她的胳膊。

    江圆圆神色不变，拿出一盒原味，用干净的刀切成小方块，插上牙签，直接递过去。

    “不买没关系，纯正马斯卡彭奶酪和动物淡奶油，两位美女尝尝味。”江圆圆笑得坦荡。

    伸手不打笑脸人。短发女孩接过牙签，尝了一口。

    下一秒，她捂住嘴：“唔！这也太好吃了吧！一点都不腻！”

    长发女孩也试了一块，眼睛睁大：“这口感，跟前天在国贸那家网红店吃的一模一样！那家要六十八！”

    “原味给我拿两盒！”

    “我要草莓的！”

    江圆圆利落地装盒、打包：“一共八十，扫码。”

    第一单成交。

    有了带头效应，加上旁边奶茶店客流本就大，不少等位买奶茶的人被试吃吸引，尝过之后纷纷掏钱。

    降维打击的威力开始显现。

    用高级店的用料和口感，打出地摊一半的价格。对于这群精打细算的年轻人来说，这是无法抗拒的诱惑。

    到晚上十点的时候，三十盒原味被横扫一空。草莓和芒果也所剩无几。

    收钱码的提示音不绝于耳。江圆圆脸上没什么表情，心里却在快速计算利润。

    除去物料成本，这短短六个小时，营业额差不多是1500元，去掉原材料和