是走高端路线的呀，怎么可能连火锅店的一半都不到？”

    “啊？”

    小竹愣了一下。

    “你把你的定价跟我说一遍。”

    “人参当归汤八十文。鹿茸百草汤九十文……”

    “停停停停停。”

    小竹话没说完，林凡直接伸手打断了她。

    “低了。”

    “什么？这还低了？”

    小竹满脸的不可置信。这价格不低了吧？林凡晃了晃手指头。

    “这就是你不懂了。这种药膳，寻常人家哪里吃得起？”

    “能吃得起药膳的都是注重养生的，而这样的人家都是有钱人。”

    “对于有钱人来说，有时候他们买东西遵循的不是挑对的，而是挑贵的。”

    “你这个价格，哪怕你说它真的有功效，对他们来说也是掉价。”

    “现在盈利也都是那些家里有些盈余，相对富足的农户，偶尔尝尝鲜。

    但这种盈利是有时效性的。

    当收成不好的时候，它会快速下降。

    你得懂你的目标客户。”

    小竹一旁听着，杏儿也在那儿细细地记着。

    “这样，在现在的价格上提升一倍。”

    “如果营业额有所好转，那就再提升一倍。”

    小竹张大了嘴巴，愣愣地看着自家公子。

    “这样不好吧？”

    这个定价已经有盈利了。

    这要是再翻一番，那营业额也要随之一翻，她不敢想。

    “你就按我说的去做。”

    “如果有亏损，你再改回来。亏多少，我给你补多少。”

    林凡一副胸有成竹的模样。

    小竹心里的顾虑彻底打消。

    点了点头，双手捧过自己的账簿，退了出去，风风火火出了门。

    杏儿在一旁看得满脸怀念。

    当初火锅店刚开业的时候，她也是这样。

    “对了，你的火锅店可不许这么学。”

    见杏儿听得这么认真，林凡有些担忧，赶忙补了一句。

    “为什么？”

    杏儿有些疑惑，她还正准备去施展呢。

    “火锅吃的其实就是个底味，剩下的食材可以随便加。”

    “这就导致它不够独特，不够有格调。”

    “所以它的目标人群其实是偏底层的。”

    杏儿很聪明，稍微一想便明白了。

    “多谢公子指点。”

    林凡摆了摆手。

    “好了，先别说这么多了。”

    “准备一下马车，随我出门。”

    “去哪里？”

    杏儿下意识脱口而出。

    见林凡没说话，意识到自己不该问。

    行了一礼，便退出去准备马车。