太多，能铺满便好。”

    她舀了一勺红豆沙均匀地抹在面皮上，“然后把面皮对折，封好口子，再拿擀面杖轻轻擀开。”

    面剂子在擀面杖下慢慢摊开，透过薄薄的面皮隐约能看见里头暗红色的馅料，“最后在表面划上几刀，划破面皮。”

    说罢，宋曦拿刀在面皮上均匀划了口子，红豆沙从刀口处微微鼓出来。

    “再这样卷起来，首尾相接，团成一个圆圈。”

    她三两下便将长条卷好，收口朝下，一个圆环状的面包胚便成了型。

    从刀口处露出的红豆沙裹在面皮的褶皱间，一层面、一层馅，交叠分明。

    林氏与杨氏看着她手上的成品，对视一眼，都觉得确实不难。

    杨氏笑着道：“你这孩子，脑子里怎么有这么多新奇法子？”

    她拿起那个面包胚翻来覆去看了看，啧啧称赞，“别说放进炉子里烤，光瞧着这一团裹满红豆沙的面包，我就想咬一口。等出了炉，那滋味更不必说了。”

    林氏也笑了，伸手揪了一块面剂子开始照着女儿的法子做。

    她是做惯了灶间事的，手上功夫比宋曦还要利落，包馅、擀面、划刀、卷圈一气呵成，做出来的成品甚至比宋曦那个还要匀称些。