只虾，一转头，鹤厨娘已经把大鲤鱼脱骨了。除了两腮两道小口，这鱼毫发无损。

    关鹤谣掏出鱼内脏，把手一洗，“记得把虾线去干净，虾腹的黑线也要剔了。”她让阿虎像上次做虾滑那样将虾剁成泥，再拌入猪肉茸、脆笋丁、木耳碎等等搅打上劲，填到了鱼腹中。

    这道“三鲜脱骨鱼”便只等着下锅了。

    关鹤谣还不忘了扭转阿虎偏重食材珍贵程度的执念，“风干、腌制暂且不论，寻常烹制时，鱼首重在鲜，次重则在肥。鲜而不肥就清蒸清煮或做汤羹，保住其鲜味；肥而不鲜就加浓酱重油，或炖或炒，做得滋味足些。若是像这条鲤鱼一般鲜肥相兼就是最好了，不论怎么做都好吃的。”

    阿虎听得满脸认真，却仍带着似懂非懂的迷茫。

    关鹤谣教孩子最有耐心，不急也不恼，以后慢慢见缝插针教就是，又与他说了几句，便开始为第二道鲤鱼菜品做准备，“阿虎，去帮我找几把合适的好刀来，我今日做旋切鱼脍。”

    这正是关鹤谣昨日向孟监司请示之事。

    当时听得萧屹要来，关鹤谣自然欢喜不已，可又想到时候屋里厨娘厨婢站一大堆，她个子不出挑，就算她能不时看看萧屹，萧屹怕是找不着她。正在纠结，却忽然想起在金明池听到的传闻，以及关策‍‍兄‍妹­‍‎关于鱼脍的斗嘴，福至心灵——

    就如她看萧屹水秋千一般，她也秀一番，让萧屹可以正大光明地看她不就行了？

    厨师自然都会切鱼，可旋切鱼脍不是简简单单“会切”就行。这是易学难精的手艺，且有表演的性质，须得美观华丽。

    可以说又是真功夫，又是花架子。

    也是孟监司相信她刀工，才给了她这个机会。

    支走了阿虎，关鹤谣便悄悄从篮子里取出一个手指大小的物件。她若无其事看看四周，趁人不备，将这小东西也塞到了满是肉馅的鱼腹中。

    *——*——*

    本来，关鹤谣已经练出了一进玉馔堂就敛目垂脸，开启龟息大法的本领。

    然而今日却立立难安，不时偷偷朝门口看去。

    她整颗心就像冰融的春水，尚未知萧屹身在何处，却已经抑制不住地流向他。

    终于有脚步声间杂着谈笑越来越近，两个婢子打起丝绒帘子，笑得合不拢嘴的云太夫人便被孙儿们簇着走了进来。

    刚还落针可闻的玉馔堂内气氛立时欢欣起来。本非蓬壁，这下更被几位的灿烂衣饰耀得璀璨生辉，让人一时不知何处落目。