眼看太阳越升越高，豆腐一块没卖出去，宋文昭心里急得不行，突然想起妹妹临走前的叮嘱，赶紧找了个避风又干净的角落，支起小铁锅，生火倒油。

    他平日里很少下厨，对火候一窍不通，一开始火开得太旺，热油一下子溅了起来，豆腐下锅就煎糊了边角，一股焦味散了出来，压根没透出豆香。

    路过的人看了一眼，也就笑着摇了摇头走开了，宋文昭脸上发烫，心里越发着急，可他没有气馁，默默把火调小，重新切了一块豆腐，慢慢煎制。

    这回火候刚刚好，豆腐慢慢煎得边缘金黄，醇厚的豆香一下子飘了出来，风一吹，散出去老远，路过的行人闻到香味，都忍不住停下脚步，纷纷折返回来，围在了担子旁。

    一个买菜的大娘最先凑过来，闻着香味连连点头：“这香味闻着真舒坦，清清爽爽的，一点不油腻。”

    宋文昭赶紧切了一小块煎好的豆腐递过去，腼腆地说：“大娘，你尝尝味道，不好吃不要钱，这豆腐能煮汤、能炒菜，做法多着呢，四文一块，划算得很。”

    大娘接过尝了一口，眼睛立马亮了，连连点头：“好吃！这东西吃着嫩乎乎的，味道还鲜，值这个价！给我来两块，我带回家给孩子们尝尝！”

    有了第一个人带头，周围的人瞬间就打消了顾虑，你一言我一语地抢着买。

    “大娘都说好吃，那我也来一块！”“闻着这么香，肯定差不了，给我也来两块！”

    大家纷纷掏出铜钱，围着担子购买，旁边摆摊的大婶尝了一块，也觉得味道好，还热心地帮着宋文昭吆喝：“快来买豆腐咯，新鲜好吃的豆腐，四文钱一块，错过可就没了！”

    一来二去，集市上不少人都知道了这边有新奇好吃的豆腐，围过来的人越来越多。没过多久，宋文昭挑来的豆腐就卖得所剩无几，还有不少人特意问他明天还来不来，打算第二天再来买。

    虽说刚开始处处碰壁，毕竟豆腐是头一回出现，没人敢轻易尝试，宋文昭自己也没经验，可他靠着耐心，靠着豆腐实打实的好味道，总算把豆腐卖了出去，也让镇上的人，第一次知道了这叫 “豆腐” 的新鲜吃食。