向酒肆走去，今日推出的新品正是火锅。

    火锅在以前称为‘古董羹’，还挺有意思的名字。

    食物下锅的时候会发出咕咚的声音得出的名字。

    要是追溯起来，在新石器时代就有了，那时候用的是鼎，慢慢发展有单人的小锅，还有分格的锅。

    宋代火锅更为普及，跟现代的涮法更接近。

    当然，现代社会的火锅类别更是五花八门。

    比如老北京涮羊肉，羊蝎子火锅，还有川渝的重庆老火锅，成都火锅、

    广东打边炉，潮汕的牛肉火锅。

    云南菌子火锅，贵州酸汤火锅，还有苏式的暖锅，海南椰子火锅……

    数不胜数的类别，每一个都有自己独特的味道和特色。

    江洛洛想到这里的时候口水已经忍不住在口腔蔓延了。

    马车停在了酒肆的门口，货栈和酒肆刚刚开门，几个伙计正在门口扫雪。

    他们看到江洛洛来连忙围了过来。

    江洛洛把车厢打开，露出了满满当当的铜炉锅，众人眼睛一亮，“东家，这是火锅？”

    一句话引的铺子的人全部出来，探头探脑的瞧着锃亮的铜炉锅。

    程阿秋招呼，“先把东西都搬到铺子，今日咱们铺子要出新品，把阿文做好的牌子挂上去。”

    其他人一听连忙动手搬东西，嘴里嘟嘟囔囔的说道，“这天气就适合吃火锅，一口羊肉下去整个身子都暖和了。”

    江洛洛直奔去了后院的灶房，架子上已经码起了刚切好的羊肉卷，薄的跟纸片一样。

    还有梅花肉片，盘子里面还有毛肚，鸭肠之类的。

    另外铺子还买了牛肉，厨娘们特意手打的牛肉丸，一个个圆滚滚的，弹性十足。

    素菜也不少，另外还有豆腐和调料。

    ……

    这一系列的东西，全部都是江洛洛和厨娘们一起研制出来的结果，跟别的地方的味道自然不一样。

    她们眼神亮亮的，满是对今日迎客的期盼。