驴肉被端上桌的那一刻，齐山起身。

    “臣，齐山代表甘肃抚院、甘肃布政使司祝大明盛世昌隆陛下万万岁！”

    这个说辞和顺序对应的，就是后世的省委省政府是一样的。

    布政使就是省长，说话发言得把省委放到前头。

    漳盐产自甘肃，乃为御贡之物。

    这种盐从古就极为出名，因为不用经过太繁琐的加工就能得到雪花盐。

    很贵，而且在叶尔羌及叶尔羌以西名声极为响亮。

    如今的大明制盐法早已普及，所有的盐都雪白雪白的且没有苦涩味。

    漳盐已经被打落神坛。

    但在大明已经不再是稀罕物，运到叶尔羌以西就能以漳盐的名头卖出高价。

    甘肃盐矿多着呢。

    甘肃多为山地和黄土地，这样的地方种地牛马不管用，而小而精的驴成为心头宠。

    甘肃驴的保有量堪称大明之最。

    叶尔羌人种不出太多粮食和耕种文明有关，也和没有相配套耕种的牲畜有关。

    西域极为分散，想要进城买粮买盐售卖牛羊骑马不现实，驴就成了最好的选择。

    但以前两地不通，甘肃的驴卖不过去叶尔羌人也买不到驴。

    这就导致叶尔羌及叶尔羌以西驴的价钱极为昂贵。

    这是有历史依据的。

    动画人物阿凡提骑的是驴，而那首后世流传度极高的达坂城的姑娘，用的也是驴车。

    所以齐山的菜就是盐贸和养殖。

    以漳盐之名向西出口雪花盐，建立甘肃盐课直隶盐铺的同时，对外出口毛驴。

    齐山微微躬身。

    “兰州在修建，按照惯例会吸纳大批百姓进入兰州，但人口被吸纳进兰州各地将会出现真空。”

    “遂臣和巡抚梅之焕大人商议后决定，在甘肃境内鼓励民间养殖毛驴将人口留在原籍。”

    说到这抬头。

    “甘肃之地种粮，产出比不得河南山东，和陕西等地相比亦是毫无优势。”

    “百姓赚不到钱就会向城池聚拢，届时城池人口太过密集土地必然荒废。”

    “遂臣和梅之焕大人经过实地勘探之后，决定鼓励甘肃百姓放弃耕种粮食，转为种植棉花、胡麻、大麻、菜籽和药材。”

    齐山说着对工部尚书韩爌微微拱手，随后再次开口。

    “奉陛下之命，甘肃开始在工部的帮助下筛选培植根达菜，历经大半年将原本根茎只有手指粗细，变成现在的婴儿拳头大小。”

    “按照工部到甘肃的官员所说，最多两年就能将其根茎培育至碗口大小，也能让其变成陛下所说取代甘蔗榨糖的甜菜。”

    能榨糖的甜菜本来不存在，直到1800年的时候德国人发现，这种根基很大的甜菜拥有少量糖分。

    经过后来的筛选培植，才出现了蕴含大量糖分的甜菜。

    而德国人培育的甜菜原种，在魏晋时期就传进了华夏在甘肃开始种植。

    但甘肃人只是当成了一种能喂驴的野菜，叶子也会被和粗米一起熬煮。

    像小萝卜似的根茎都拿去喂驴了，只留一小部分腌咸菜配稀饭。

    对于这种事，崇祯是绝对不会忘记的。

    所以早早就派出工部的人联合农科院去培育筛选。

    齐山端出来的这盘菜，让孙承宗都是微微点头。

    因为他的办法很贴合实际，同时扬长避短将甘肃的优势发挥到极致。

    不冒进，步步为营。

    就在所有人以为齐山的话说完之时，齐山再次开口。

    “甘肃不会大规模开发房产，兰州城的规模也会被严格限制。”

    “梅之焕大人的意思是，人口聚集乃因学堂、医馆、衙门等等被集中在一处所致。”

    “遂最好的医馆下放各地府城，兰州府学和各地府学质量等同，加大建设各地社学、县学府学等官堂使其和兰州没有任何区别甚至超出。”

    “同时缩减城池数量和规模，甘肃将会用修建城池的银子去修建各地村镇，使民留在原籍开发原籍。”

    说到最后齐山抬头。

    “兰州城内会修建一定数量的房产，但这些房产大部将对西域人出售。”

    他的菜炒完了。

    不建大城不虹吸人口也绝不打造空中楼阁。

    所有的精力全部下放，他和梅之焕要打造的是一个个新式村镇。<