接着是管家周福安，五十来岁的人，头发依旧梳得一丝不苟，连衣襟上的盘扣都扣得整整齐齐，三柱递给他5块大洋的红包，又额外补了一句：“福安，前阵子采买药材辛苦你了，这也是你的份。”

    周福安双手接过红包，指尖轻轻捏了捏，语气条理分明：“东家客气了，都是我该做的，您放心往后有吩咐，我还是一样办得妥帖。”

    大厨刘满仓是最后一个到的，刚从后厨过来，手上还沾着点面粉、常年颠勺的老茧在阳光下格外明显，他搓着手，笑得一脸憨厚：“东家新年好！昨儿给您炖的蹄髈还合口味不？今年我再琢磨几道新菜，保准让客人们满意！”三柱递过3块大洋，刘满仓接过来，小心翼翼揣进怀里，连说：“谢谢东家！谢谢东家！今年我一定更尽心！”

    最后是家里的五个丫鬟，站成一排，个个穿着干净的青布棉袄，三柱按人头给每人递了2块大洋的红包：“你们跟着家里忙活，也辛苦，新年好好歇两天。”