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婷阅中文网 > 四合院:我是傻柱他爹 > 第62章 知其然知其所以然

我刚才都说了,厨艺是把食材加工成美食的手艺,而什么叫做饭呢,就是把生的弄成熟的就叫做饭,这两者一个是精细的雕琢,一个胡乱的蒸煮,两者能是一个样子么?”



    “就比如咱们平日里的炖鸡汤,普通人怎么做?放到开水里煮,然后胡乱放一点调料,把鸡肉煮熟了就行。”



    “可是在厨艺的领域来看,首先要根据美食的要求,将鸡肉经过大量不同的工序加工,最后达到自己的要求,这才叫厨艺。”



    看着贾张氏那一脸不服气的样子,何大清并没有理会她,一个小学都没有毕业的文盲,讲的再多他也听不懂。



    虽然何雨柱同样听得晕晕乎乎,可是他毕竟有扎实地基本功,又有从小的耳染目睹,对于何大清所讲授的东西,虽然有一些也是摸不着头脑,可也牢牢的记在心里,等到以后成长起来,技术必然是突飞猛进。



    原本都已经做好了等待小鬼子再次巡察的心理准备的,可是等到晚上天色暗淡下来的时候,外界都还是一片宁静。



    莫非这些鬼子转性了?



    百思不得其解的何大清,只能按捺住内心的急躁,暗暗等待着。



    如此几天之后,何大清这才模模糊糊猜测到,小鬼子可能是放弃了。
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