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“大宝哥,行,按爷爷说的这么办吧。”
陈大山看陈大宝非得给他分一半,听到爷爷的话,赶紧赞同。
最后陈大宝只能无奈的点头同意了。
事情都办完了,接下来就是欢天喜地的熬油了。
张玉华把锅重新清理了一遍,李秋韵坐在小板凳上帮忙生着火,李秀芬把那些肥膘都切成了小块。
猪肥膘切好后,锅也热了,在里面加了一点热水,把切成小块的猪肥膘扔进了锅中,慢慢的小火熬着。
很快锅里传出了滋啦滋啦的响声,白花花的肥膘慢慢的变成了金黄色,浓郁的香味传了出来。
陈大红领着陈大海这个小家伙,围在灶台旁等待着。
油脂慢慢的熬了出来,金黄金黄?
感觉时候差不多了,张玉华让李秀芬回家抱来油坛子。
两家的油坛子里面都有一些油,是上次那头小野猪留下来的肉熬出来的。
张玉华把锅中的油一勺一勺的舀出来,你一勺我一勺非常的均匀。
最后把锅中熬透了的猪油渣盛了出来,放到了一个小盘里面。
张玉华给一旁等待的两个小家伙,一人拿了一块。
剩下的端到了屋里,让陈兴国和孙凤莲品尝一下。
他们没有多吃,一人拿了一块尝尝味就行了。
最后一人分到了一块,剩下的准备留着包包子。
这是陈大宝的想法,家里面的白面还有一些,混合着棒子面,已经被李秀芬揉成了团。
油熬好,张玉华剁起了白菜,今天晚上准备包白菜油渣馅的二合面包子。
今天大家都在张玉华家吃,不干活的几人都在屋中坐着休息呢。
只有张玉华和李秀芬在忙活,本来李秋韵还想帮忙的,但被张玉华推进了屋里。
坐到了陈大宝的身旁,听着他们唠着嗑。
很快馅被和好了,里面不但有白菜和油渣,张玉华还往里加了一些野猪肉,光是那馅,闻着就香。
东屋被放上了一张地桌,李秀芬在上面擀着面。
搓成了一个个小剂子,用擀面杖擀成一个个面皮。
张玉华孙凤莲还有李秋韵,都洗干净了手包了起来。
很快一个个淡黄色的肉包子被包好了,
至于为什么是淡黄色的?
那是因为张玉华放了两斤多的白面,1斤多的棒子面,所以是淡黄色。
如果是棒子面多于白面,那就是深黄色。
如果是纯棒子面,那就是土黄色,当然纯棒子面也做不成包子。
很快包子就包好了,端到了外屋地,上锅开蒸。
一共用了4斤多的面粉包出来70来个大肉包子,两锅才装得下。
一个锅下面的热水里还加了一些大米,做成了米粥。
陈大红被安排了活,她的活就是扒蒜,再用蒜缸捣成蒜泥。
等到5点来钟,一脸喜气的陈志远刚走进家门,就闻到了外屋地里面传出的浓郁香味。
对着正在锅台旁烧火的张玉华问道。
“玉华,你这是做什么呢?这么香。”
张玉华的脸上露出了笑容,对着刚走进屋的陈志远说道。
“包子,大肉包子。”
陈志远走进了外屋地,看到了屋里面的人,对着张玉华点了点头。
进了屋,和炕上坐着的陈兴国孙凤莲打了个招呼。
“大哥,看你这满脸笑容的,今天应该没少卖吧,卖了多少钱?”
陈志明对着陈志远问道。
“野猪肉一共47斤,一块钱1斤,骨头是四毛钱1斤,51斤,猪头猪蹄儿一共39斤,七毛钱1斤,一共卖了94块7。”
说到收获陈志远的脸上露出了笑容,这一把枪的钱就回来了。
“这价格不便宜,看来你明天还得跑一趟啊。”
陈志明听到陈志远的话,点了点头,略有深意的说道。
“啊?明天还去干啥去?”
陈志远有些疑惑的问道。
“哈哈,你的好大儿,今天把昨天追我的那头大泡篮子给打了下来,这不就得需要你继续去卖么。”
陈志明一脸开心的说道。
“啥?你说大宝打了一头野猪?”
陈志远一脸惊讶的看着陈志明,又转过头看向了一旁