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婷阅中文网 > 雪冢重生:这一世不留遗憾 > 第67章 炖狼头狼蹄



    听到夸奖,陈大山的嘴角都快咧到耳朵上了。



    “妈,您和二婶没什么事,把这狼头和狼蹄的毛发撩一撩,泡出血水,晚上咱们就煮了吃了。”



    陈大宝笑了笑,对着张玉华说道。



    “行,听你的,等会我就把它们一同煮了,至于心肝,留着明天再吃吧。”



    张玉华笑了笑,和李秀芬一同忙活了起来。



    如今丈夫和儿子能够经常打到猎物,她也不再不舍得吃了,不舍得喝了。



    陈大山和陈大宝坐在一旁,抽了一根烟,喝了一杯水,休息了一会,忙活了起来。



    在山上狼肉中的骨头还没有剔出来,他们需要把那些骨头剔出来,这些东西不值钱。



    经过一番努力,狼骨都被剔了出来,放到了一旁。



    他们拿出家中的杆秤,把那些狼肉称了称,一共是53斤。



    剔出来的狼骨头称了称一,共是25斤,再加上狼头狼蹄,还有心肝肺,这头狼的总重量绝对超过了100斤。



    隔壁院里的陈兴国和孙凤莲也听说了这件事,来到这屋看了看。



    同样是对着陈大宝和陈大山夸奖了一番,陈兴国教这二人怎么处理狼皮。



    其实非常的简单,就是用刀背慢慢的把狼皮上的残肉和油脂全都刮掉,刮到全白就行了。



    用大粒盐均匀的涂抹在狼皮内部,对折放在一旁腌上就行了。



    做完这些后,爷三个松了一口气,洗了洗手回到屋中,一边抽着烟一边喝着热水。



    如今已经下午两点多了,张玉华害怕几人饿着,从柜子中取出了陈大宝买回来的桃酥,分给几人吃。



    这一次的张玉华非常的大方,一人都分到了一块。



    陈大宝和陈大山二人没有客气,他们也确实有些饿了,抓紧那桃酥吃了起来。



    陈兴国和孙凤莲看到这一幕,笑了笑,把他们分到的桃酥,二人分了一块。



    另外一块,分给了两个大孙子。



    张玉华李秀芬二人同样的操作。



    最后的结果就是陈大宝和陈大山一人吃了2块桃酥。



    又灌下去一大杯的温水,满足的拍了拍肚子。



    狼头和狼蹄上面的毛发被撩完了,血水也被泡了出来,炖煮了起来。



    连那狼肺都被李秀芬反复的洗了好几次,确保血沫全都被洗了出来,要不然吃的时候会发腥。



    这狼头和狼蹄因为腥气比较大,张玉华加入了葱姜花椒,用来去腥,剩下的就交给时间了。



    这一个狼头四个狼蹄,加上一个狼肺,总重量15斤左右,能吃的部位大概占一半,也足够吃的了。



    东西都炖上后,就没有什么其余的事情了,众人坐在东屋唠起了嗑。



    陈大山给众人讲了一下,他们在山上遇到这头狼时候的情况。



    众人听到事情的经过,为他们捏了一把冷汗。



    陈兴国和两个孙子讲述了一下,遇到这种情况,应该如何应对。



    陈大宝和陈大山听完后,频频点头。



    时间一晃而过,转眼4点多钟了,张玉华在另一个锅熬起了浆糊,准备等陈志远把报纸带回来后用来糊墙。



    晚上的主食,窝窝头在隔壁的院子中蒸的,陈大红带着陈大海在看着火。



    炖煮的狼头和狼蹄香味出来了,灶膛里的火焖成了暗红的炭火,铁锅在灶上稳稳坐着,咕嘟了整整两个时辰。



    原先清冽的凉水,早熬成了乳白浓稠的浓汤,油星子在汤面上轻轻浮着,被热气顶得微微打转。



    锅盖一掀开一条缝,浓香“呼”一下就涌了出来。



    不是那种冲鼻的肉香,是慢火炖透了筋骨,熬化了皮筋的沉香味。



    混着骨香筋香淡淡的葱姜香气,稠乎乎暖烘烘,往鼻子里一钻,人整颗心都跟着软下来。



    狼头早炖得皮肉脱骨,眼窝腮帮子上的肉烂乎乎的,一戳就下来。



    四只狼蹄炖得透亮,皮软筋糯,感觉轻轻一抿。就能从骨头上褪下来。



    汤黏得能挂住碗边,满屋子都是暖香,香得人肚子咕咕直叫。



    这也就是陈大宝的家在村头,香味没有弥漫开来,更何况隔壁是陈大山的家。



    当然,其余的人家或多或少会闻到一点香味,但没办法,知道那是人家在山里面用命换来的。



    虽然很羡慕,但却没有嫉妒,那碗饭不是谁都能够吃的。
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