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得先把巢脾里的蜜汁提取出来,
再经过加工,才能变成平日里吃的蜂蜜。
林东升蹲在院里,拿起一块老巢脾在手里掂了掂,轻飘飘的,
凑近一闻,一股蜡味混着蜜香,还带着点淡淡的腥。
轻轻一掰,
老巢脾应声裂开,
裂口上全是密密麻麻的六角小眼,规整得跟蜂巢似的。
要是碰着封盖的蜜脾,一挤,金黄的蜜水就顺着裂缝往下淌,
那甜香能勾得人心里发痒——也怪不得蜂群会疯了似的扑过来护脾,那是它们的命根子。
“这蜜汁,就是天然的好蜂蜜,一点不掺假。”
林东升说着,拿起一块蜜脾轻轻一捏,
金色的蜜汁顺着他的指缝淌下来,滴在木板上,泛着光。
一大家子围在一起,忙活开了。
巢脾提取蜜汁,得一步一步来,急不得。
先把巢脾仔细清洗干净,把里面的杂质、蜂蜡碎末、还有蜜蜂的尸体都挑出来,收拾得干干净净。
再把清洗干净的巢脾切成小块,方便后续榨取。
接着就像榨汁一样,把巢脾里的蜜汁使劲榨出来,榨出来的蜜汁倒进过滤网里,一遍遍滤掉杂质和残渣。
最后,把过滤好的蜜汁倒进锅里,开小火慢慢加热,不停地搅拌,
让水分一点点蒸发,浓缩成浓稠的蜂蜜。
等蜂蜜凉透,再装进准备好的缸、坛、罐子里,封好口保存起来。
林东升一大家子忙活了一整天,
把所有的巢脾,连那些硬邦邦的老巢脾,也全都熬制成了蜂蜜。
老巢脾提取蜜汁,步骤和新鲜巢脾差不多,
只不过要先把清洗好的老巢脾用水煮开,再过滤、榨取蜜汁,
再多滤一遍,除去那层苦味和杂味。
这一趟进山,林东升弄回来的巢脾,足足有近千斤。