“谁说我们的鸭货是边角料了？”

    面对周子轩关于定价的难题，宋思然的脸上，露出了一抹高深莫测的笑容。

    周子轩被问得一愣，下意识地说道：“这……这难道不是吗？鸭头鸭掌这些，在南阳府，都是……都是不上台面的东西。”

    “此一时，彼一时。”宋思然摇了摇头，眼中闪烁着属于现代商业精英的睿智光芒。

    “在南阳府，那是下脚料。但在京城，在我宋思然的手里，它就是能让所有人都欲罢不能的绝顶美味！”

    她站起身，走到窗边，看着朱雀大街上来来往往的华贵马车，缓缓说道：“周大哥，你要记住，我们卖的从来都不只是食物本身，而是一种品味，一种身份，一种‘只有我才能拥有’的优越感。”

    “我们的目标客户，不是那些能一掷千金吃上‘思然烤鸡’的顶级权贵，也不是那些连饭都吃不饱的平头百姓。”

    “而是那些数量最庞大、消费欲望最强，又急于彰显自己品味与众不同的中层阶级——那些家有余财的官宦之家、富裕商贾、以及那些自命不凡的读书人。”

    这番超越时代的市场定位分析，听得周子轩是一愣一愣的，虽然很多词他都听不懂，但他敏锐地抓住了核心。

    郡主的意思是，要把这“下脚料”，包装成一种“轻奢品”来卖！

    想通了这一点，周子轩顿时茅塞顿开，对宋思然的敬佩，又上了一个新的台阶。

    接下来的几天，在宋思然的亲自指挥下，一场教科书级别的品牌营销，在京城悄然展开。

    首先，是店铺的装修。

    那间位于东市最繁华地段的铺子，没有像普通卤肉店那样挂上红红火火的招牌，而是被装修成了一种极简而又雅致的风格。

    黑色的匾额，上面是龙飞凤舞的三个烫金大字——“思然斋”。

    店内，没有油腻的柜台，取而代之的是一排排整洁的紫檀木货架，上面摆放着精美的青花瓷盘。

    整个店铺，看起来不像个卖卤味的，倒像是个卖古董字画的雅室。

    其次，是产品的包装。

    宋思然亲自设计了一种加厚防油的油纸袋，上面用写意的笔触，画着几笔淡雅的竹叶，旁边盖着一枚鲜红的篆体印章——“思然居出品”。

    单是这包装，就透着一股与众不同的高级感。

    最后，是宣传造势。

    宋思然通过周子轩，向外放出风声：安民郡君感念京城百姓厚爱，特将其风靡南阳的“思然烤鸡”之独家秘方，改良用于卤制鸭货，并于三日后在“思然斋”开业售卖。

    重点是，她特意强调了一句——此鸭货与“思然烤鸡”同源同宗，因工序复杂，原料难得，每日仅能出品一百斤，售完即止。

    “限量”！

    这两个字，就像一个魔咒，瞬间勾起了整个京城饕客的好奇心。

    三天后，“思然斋”开业。

    店门口，早已是人头攒动。

    然而，宋思然并未急着开门售卖，也没有公布价格。

    她竟在店门口，摆开几张长桌，举办了一场小型的“免费品鉴会”。

    她邀请了东市各家商铺的掌柜、附近酒楼的采买，以及一些闻讯而来看热闹的士子文人，前来免费品尝。

    当那用空间秘料，混合了数十种末世香料，精心卤制而成的鸭货，被端上桌时。

    那股醇厚、霸道、香入骨髓的味道，瞬间席卷了整条街道！

    香！

    太香了！

    原本还抱着一丝怀疑态度的人们，在尝到第一口后，所有的矜持和仪态，都瞬间被抛到了九霄云外。

    鸭脖肉质紧实，麻辣鲜香，越啃越有味。

    鸭掌软糯q弹，入口即化，胶质感十足。

    鸭头更是滋味无穷，连骨头里都浸透了卤汁的精华。

    “天啊！这是什么神仙美味！”

    “好吃！老夫活了六十年，从未吃过如此好吃的东西！”

    “这味道，比那醉仙楼的招牌酱肉，还要强上百倍！”

    现场的气氛，被彻底引爆。

    所有品尝过的人，都双眼放光，只有一个念头——买！不管多少钱，都要买回去！

    就在所有人的情绪都被调动到最高点时。

    宋思然才款款而出，站在店门口，对着翘首以盼的众人，微微一笑。

    她不紧不慢地公布了价格，并用一种略带凡尔赛的语气，说出了那句足以载入京城商业