紧接着,陈初起锅烧油。
他不像谢景禾那样小心翼翼怕油溅出来,而是直接把沥干水分的兔肉“哗啦”一声倒进锅里。
“刺啦——”
白烟腾空而起,一会肉香瞬间就被挥发了出来。
陈初手腕一抖,锅里的兔肉来了个360度托马斯全旋,每一块肉都均匀地裹上了油,变得微微焦黄。
姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒,像是不要钱一样往里撒。
最后的是那一勺红通通的豆瓣酱,下去之后,整锅肉瞬间被染成了诱人的颜色。
“滋——”
陈初转身从冰箱里拿出一罐啤酒,直接倒进锅里,没过兔肉。
“啤酒去腥提鲜,”他解释了一句,顺手盖上锅盖,“小火慢炖二十分钟,大火收汁。”
接下来的二十分钟,对谢景禾来说简直是煎熬。
厨房里飘出来的味道越来越浓郁,她蹲在灶台边,口水都要流成河了。
“好了没?好了没?
谢景禾在旁边着急的问道。
终于,当时钟指向十二点的时候,陈初揭开了锅盖。
“咕嘟咕嘟——”
锅里的汤汁已经收得浓稠发亮,一大盘色泽红亮、香气扑鼻的兔肉,就这样诞生了。
“去搬桌椅,今天在院子吃。”
“嗯,好的!”谢景禾应了一声。
陈初把菜摆好,转身去开冰箱拿可乐——手指刚碰到冰箱门把手,动作忽然顿了一下。
真是用惯了现代科技,连本能都快忘了。
他看着冰箱,又看了看自己指尖隐隐流转的那一丝凉意,忽然觉得有点好笑。
有灵力在手,凝一层薄冰不过瞬息之间,哪还用得着冰箱。
他把可乐拿出来,指尖在罐身上轻轻一点,一层细密的水珠瞬间沁出,冰得恰到好处。