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婷阅中文网 > 直播现代日常,大秦全麻了 > 第77章 烤冷面与煎饼果子,平民美食的魅力

    楚辞伸出右手食指。



    点了一下铁皮推车。



    摊主大叔没抬头,手里的动作根本没停。



    他左手抄起一把不锈钢长柄圆勺。



    探进旁边一个白色的塑料大桶里。



    舀出满满一勺淡黄色的浓稠面糊。



    手腕猛地一翻。



    黏糊糊的面浆“吧唧”一声,砸在滚烫的黑铁板上。



    底下的煤气火苗正旺。



    面糊接触热铁,瞬间发出“呲啦”一声爆响。



    一圈白色的水蒸气贴着铁板边缘窜了起来。



    摊主右手拿起一把t字形的木质刮板。



    贴着面糊的中心,手腕灵巧地画了个大圆。



    原本厚重的一坨面浆。



    被刮板推着,顺着圆形的轨迹飞速向外平铺。



    眨眼的功夫。



    一张薄如蝉翼、圆润平整的薄饼,死死贴在了黑铁板上。



    水分被高温快速榨干,饼皮边缘泛起微黄的焦色。



    咸阳宫广场。



    太官令趴在泥水未干的青石板上。



    他伸长脖子,两只眼珠子瞪得快要掉出眼眶。



    “水麦?这是把麦子磨成了泥水!”



    他双手在身前胡乱比划着那个画圆的动作。



    大秦的麦子,带着硬壳直接下锅煮。



    煮出来的麦饭硬邦邦的,咽下去刮得嗓子生疼。



    石磨粗糙,就算磨出面粉,也全是大块的麸皮。



    可仙界这面糊,细腻得连个渣子都看不见。



    这要是倒在铁板上。



    用那木耙子一转,就成了一张软和的饼!



    太官令抓着地砖缝里的杂草,用力扯断。



    他掌管大秦御膳几十年,这等化硬为软的奇思妙想,他连做梦都没梦到过。



    光幕里。



    摊主大叔左手在身旁的纸托盘里摸了一把。



    抓起一个褐色的生鸡蛋。



    拇指和中指捏住蛋壳,在不锈钢铁铲的边缘轻轻一磕。



    “咔。”



    蛋壳裂开一条缝。



    大叔单手发力,顺势一掰。



    透明的蛋清裹着圆溜溜的蛋黄,准确地砸在薄饼正中央。



    木刮板再次上阵。



    几下就把蛋黄戳破,金黄色的蛋液均匀地抹满整张面皮。



    蛋液遇热凝固,散发出一股浓郁的煎蛋香味。



    大叔手里宽口的铁铲插进饼底。



    手腕一抖。



    整张大饼凌空翻了个面。



    “啪嗒”一声落回铁板,焦香的麦味被热力彻底逼了出来。



    他抓起一把小刷子。



    在一个黑色的塑料罐子里蘸了蘸。



    浓稠的深褐色甜面酱,大把大把地刷在热气腾腾的饼皮上。



    接着抓起一把翠绿的葱花和香菜碎。



    天女散花般撒了上去。



    葱花撞上热酱。



    一股霸道至极的酱香混着葱香,像是一阵飓风。



    直接冲破了咸阳宫上空的冷空气。



    治粟内史跪在地上,肚子发出一声巨大的轰鸣。



    他咽口水的动静,大得连旁边的同僚都听得清清楚楚。



    大叔最后从旁边的纸箱里。



    抽出两块炸得金黄酥脆的长方形薄脆。



    往面皮中间一搁。



    宽口铁铲左右开弓。



    软和的饼皮将酥脆的薄脆死死包裹在里头。



    铲刃在中间用力一剁。



    饼身从中间折叠。



    大叔顺手扯过一个黄色的防油纸袋,把热乎乎的煎饼果子往里一推。



    李斯站在台阶下,夜风吹得他头皮发麻。



    他看着那装进纸袋里的吃食。



    外皮是软糯焦香的麦饼,中间夹着鸡蛋的肥美。



    最里头还藏着油炸过的酥脆。



    咬上一口,那是何等丰富的滋味。



    “平民之食……”



    李斯咬着牙,舌根泛起一阵酸涩。



    仙界街头随便一个推着铁皮车的商贩。



    做出来的吃食,竟然
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