“我时常想给将士们改善伙食也做不到。

    “你有什么好主意吗？”

    嬴琮沉吟片刻。

    他立刻就捕捉到了自己父亲的核心问题。

    想增加蛋白质饮食，但又不知道该推广哪种牲畜，也没有养殖技术。

    要说养殖，嬴琮还真不敢说自己是专业的。

    毕竟农学研究的领域也很广。

    对植物和对动物完全是两套逻辑。

    可以说他对养殖业了解最深的时候，恐怕就是他家学长养的羊，吃了他的“期末考试试卷”。

    不过这也难不倒他。

    他可以从历史上找答案。

    常见的动物蛋白饮食来源就那么几种。

    马牛羊狗猪，还有鸡鸭鹅家禽。

    首先排除鸭鹅，这两种家禽养殖需要水，不适合西北地区。

    马可以用来驾车，牛可以用来犁地，狗是用来看门护院。

    但它们作为蛋白质的提供者，营养转化率太低。

    剩下三个比较好的选项是羊、猪和鸡。

    鸡作为农民散养出肉和蛋还可以，但要作为军粮差的太多。

    一个士兵一顿就可能吃掉一只鸡。

    养一只猪的饲料投入和精力，换来的肉量是养几十只鸡才能比拟的。

    而且在物资极为匮乏的情况下，养殖不能仅仅是为了吃。

    还要作为生产资料。

    鸡粪肥田的功效远低于猪粪和羊粪，

    在猪和羊的选择上，嬴琮陷入纠结。

    这里有许多游牧部落，按道理养羊应该也是个不错的选择。

    可是羊最大的问题就是以当前的技术手段无法进行密集的圈养。

    首先是羊的食谱比较单一，只能吃草。

    如果只喂食单一的农作物秸秆，会造成严重的营养不足。

    草和粮在土地上是竞争关系。

    再有就是牧草的生长有强烈的季节性。

    缺乏高效的青贮技术和大规模干草制备技术，无法让圈养的羊群越冬。

    种地的百姓不是那些能随时迁徙的牧民。

    给百姓们推广养羊显然不是个好选择。

    思来想去嬴琮才给出自己的答案。

    “可以鼓励百姓养猪。

    “猪是杂食动物，能高效利用人不能直接食用的农副产品，比如糠麸、残羹、泔水、野菜、酒糟这些。

    “而且猪粪是维持地力的优质肥料，精耕细作都离不开它。”

    二凤表现出为难的样子，皱着眉说道：

    “可九原这里的猪腥臊味很重！

    “大家都不喜欢。”

    嬴琮眨了眨眼，忽然反应过来。

    扶苏在咸阳是贵族。

    食用的猪肉都是处理过的。

    而在九原这里买到的，恐怕和在咸阳吃到的不一样。

    扶苏肯定以为是地域不同，味道不同，难怪会如此纠结。

    他笑道：

    “没关系，感觉腥臊是因为没有阉割。

    “处理过后就不会有怪味了。”

    生猪阉割术从商周时期就已经有了。

    可并不是每个养猪的人都能掌握的。

    二凤露出一个意味深长的笑。

    你小子，很懂嘛！

    不仅种地行，养殖也不落下风。