量马上就跌。所以从去年下半年起，我们调整策略，进军沪市和羊城，主攻政企单位，希望能拿下一部分市场，厂就能盘活，但半年过去了，进展甚微。”

    “你们厂现在只能生产低糖干酵母，在市场上和鲜酵母、耐高糖酵母相比根本没有优势。”

    “是啊， 所以，我才说看不到希望。”

    一旁的江秀兰忍不住插了句嘴：“可我们这农村，用你们厂的酵母挺好用的啊，怎么会不好卖？”

    “妈，农村人大多习惯用老面发酵，酵母在农村的销路本来就窄。”周学英解释道。

    这又是安其酵母的一个痛点，这时候的农村都还在用老面发酵！

    下沉市场被传统老面锁死，上冲市场被高端技术锁死，这就是1990年安其酵母厂的真实困境。

    “姐夫，你们忽略了一个关键。

    农村人用老面，靠的是多年的经验，可现在的年轻人，根本不会用老面，一弄就发酸，掌握不好火候，这是你们的切入点。

    但你们现在的包装最小也是30克，这会限制供销社的销售。”

    现在市面上安其酵母最小的包装还是30克，还没推出小包装这种终极大杀器！

    “30克还小？市面上其他厂家都是50克起售啊！”

    “这就是你们的误区。”周正阳笑了笑，“我们争论没用，你要是不信，可以做一次商业调查，看看市场的反馈，大家是不是更倾向于小包装，比如10克，甚至5克。

    你们现在30克卖3毛钱，要是推出10克包装卖1毛5，看似单价低，实则利润率更高。”

    “商业调查？那不是港岛那边才有的吗？”别山青被周正阳说得有些心动。

    “商业调查在国外很常见，推出新品前做调查，就是为了找准市场需求和产品定位。你们现在没有，不代表不能做。”周正阳顿了顿，“不过现在还做不了，做一次靠谱的市场调查，需要科学的报告、靠谱的调查平台，还有品牌赞助，缺一不可。”

    别山青被勾起了好奇心：“那要等到什么时候？”

    “下半年，十年一次的全国人口普查。”