不柴，下锅一煎就渗出清亮猪油，香气直钻鼻腔。撒点盐就好吃的不行。

    吃粮食长大的猪肉就是香，肉不腥不柴随便咋做都好吃。

    比起便宜的超市猪肉，农村土猪深得王薇薇欢心。

    每次路过只要遇到卖土猪肉的，王薇薇总会停下来，只要品质不错，不论排骨，筒子骨，五花，前夹子肉，龙骨她都大手一挥直接包圆了。

    亮晶晶四指厚的肥膘她也不放过。

    这十来天，她每天都会往返两趟进城收货运煤，回来就用家里大铁锅炼猪油。

    别说大铁锅炼油就是爽，一锅油能装满三个大油罐。

    厨房的角落里已经摆放了一罐又一罐的猪油。

    这几天因为她熬猪油，整个村子都弥漫着油脂的香气，还好用的肉好，油也鲜醇不齁，否则她早就熏腻了。

    熬出的猪油清亮金黄，熬好的猪油凝作奶白膏状。

    这时候她只用蒸点米饭，舀一勺猪油拌进热米饭，再倒酱油，搅拌均匀，油脂和酱油会把每一粒米染成油光的淡酱色。

    不用其他配菜，趁热一口下去，米饭入口绵柔顺滑，油香和酱香温柔地铺满舌尖，清甜不腻，咽下后王薇薇有片刻失神，因为喉间还久久残留着淡淡的油润鲜香。

    吃面也是如此。

    这一个星期不是猪油拌饭就是拌面，王薇薇感觉自己脸上的苹果肌都饱满了。

    不过吃是真好吃，搭配着集市里买的清甜甜小菜心。她的饭量是一次比一次大了一点，空间里打包的五花八门的小吃也不能夺得她半分宠爱。

    总之，吃了土猪肉，她是很难直视超市的冷链肉了，又腥又骚还没油气。

    自然而然，她已经很久没逛超市了，没想到这一来，反而她意外躲过了李母的守株待兔。