林逸回到家的第一件事,不是处理那条蛇,而是先把采回来的三味药整理好。
威灵仙、透骨草、伸筋草,三味药各取适量,放在灶台上晾着。白奶奶的药方里还需要几味辅药,当归、川芎、白芍、熟地,这些家里都有存货,是他上辈子留下来的习惯——屋子里总会存一些常用的药材,以备不时之需。
把所有药材按照比例配好,用牛皮纸包成七包,一天一包,正好一个疗程。林逸做这些事的时候,动作行云流水,每一个步骤都精准到位,就像写过无数次的程序一样。
药包好了,接下来该处理那条蛇了。
林逸把竹篓拿到院子里,将蛇身倒出来。五步蛇的身体已经彻底不动了,但肌肉组织还保持着一定的活性,摸上去还是软的。蛇头的断口处已经凝固了一层暗红色的血痂,看起来有些瘆人。
他从屋里拿出一把菜刀,在院子里的石磨上磨了几下,然后开始处理蛇身。
剖腹、去内脏、剥皮、切段,一气呵成。五步蛇的皮很漂亮,花纹清晰,颜色鲜艳,晾干了可以入药,也能卖给做皮具的匠人。蛇胆被小心翼翼地取出来,放进一个小瓷碗里,琥珀色的胆汁在碗底晃荡,透着一股清苦的药香。
蛇肉切成小段,用清水反复冲洗,直到水变清为止。然后烧一锅开水,把蛇肉放进去焯一下,去掉血沫和腥味,捞出来沥干水分。
锅刷干净,重新加水,放入蛇肉,再加几片姜、几段葱白、几颗红枣、一小把枸杞。大火烧开,撇去浮沫,转小火慢炖。
林逸搬了一把小板凳坐在灶台前,看着锅里的汤咕嘟咕嘟地翻滚着,白色的水汽从锅盖的缝隙里冒出来,带着一股浓郁的肉香,在整间屋子里弥漫开来。
他闭上眼睛,深深地吸了一口气。
就是这个味道。上辈子他喝过无数次蛇羹,但从来没有哪一次是自己亲手做的。在京都的那些年,他有专门的厨师、专门的营养师,所有人都把他的生活安排得妥妥当当,可那些饭菜里,从来没有这种烟火气。
这种属于乡野、属于人间、属于活着的感觉。
蛇羹要炖两个小时,趁这个时间,林逸把屋子收拾了一遍。
说是收拾,其实也没什么好收的。这间土坯房总共不过三十来平方,一间隔成两半,外面是堂屋兼厨房,里面是卧房。墙壁是用黄泥和稻草糊的,裂缝像蜘蛛网一样爬满了整面墙。屋顶的瓦片缺了好几块,下雨天肯定会漏水。
家具就更寒酸了。一张缺了一条腿用砖头垫着的八仙桌,两把吱呀作响的竹椅,一张铺着稻草垫子的木板床,再加上墙角那个快散架的木柜子,就是他的全部家当了。
林逸看着这一切,没有抱怨,也没有气馁。他知道,这些东西都是暂时的。用不了多久,他就会让这间破屋焕然一新。不,不只是焕然一新,他要让整个青云村都变一个样。
上辈子他在京都的时候,曾经参与过一个乡村扶贫的项目,对农村的产业发展、资源整合、品牌打造都有很深的了解。那些经验和知识,加上他脑子里的医术和记忆,就是他在这一世翻身的最大资本。
不过这些都是以后的事了,眼下最重要的,还是把那锅蛇羹炖好。
太阳渐渐偏西,锅里的汤已经炖成了奶白色,蛇肉软烂脱骨,香气浓得化不开。林逸尝了一口汤,鲜得眉毛都要飞起来了。他又加了一点盐,撒上一把葱花,盖上锅盖闷了两分钟。
正准备盛汤,门外传来了脚步声。
不是一个人,是好几个。
“林逸哥!我来了!”白若兰的声音从院子外面传来,清脆得像银铃。
林逸放下碗,走出去开门。
院门外站着的不止白若兰一个人。
白若兰站在最前面,穿着一件粉色的卫衣,头发扎成了双马尾,看起来青春洋溢。她的身后,还站着三个女人。
白若萱换了一身家居服,深灰色的t恤配黑色休闲裤,头发还是扎着马尾,脸上的表情依然淡淡的,但比昨天柔和了一些。白若薇穿了一件大红色的连衣裙,踩着高跟鞋,站在泥巴路上显得格格不入,但她的气场完全压得住这种违和感。白若莲穿了一件奶白色的针织开衫,里面是浅蓝色的碎花裙,温温柔柔地站在那里,像一幅画。
四姐妹站在一起,各有各的美,各有各的味道。
林逸扫了一眼,心里暗暗感叹了一句:白家的基因,确实是好。
“哟,这么多人?”林逸笑着侧身让开,“进来坐吧,地方小,别嫌弃。”
“算你识相,知道我们要来。”白若薇踩着高跟鞋咔咔咔地走进院子,高跟鞋踩在泥地上,一踩一个深坑,她低头看了看,皱了皱眉,“这地也太