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笔趣阁 > 匡扶唐史 > 第20章 毒素解之味益鲜(4)

第20章 毒素解之味益鲜(4)(第1/2页)

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    李泉回到家里,母亲倒没有觉得猪肉是贱肉,只是看着李泉上下翻飞剁肉馅的时候,觉得违背了孔子说的肉“割不正,不食”的教诲。÷一∫六∫八∫看∫书∫÷

    李泉剁好肉馅,拌上盐和压碎的胡椒面,家里还有芝麻油,也淋上一些,至于其他的五香粉、味精、料酒一类的调味料就只能是想想了。又剁了半颗母亲称为菘菜的白菜,挤去水分,和肉调和在一起,包子馅就大功告成。

    这时候面也已经开了,李泉拿出在部队帮厨的手艺,捏了几个很是端正的包子,高氏和田婷也来帮忙,尽管开始捏出的包子歪瓜裂枣,但是逐渐就成样了。

    还不到酉时,香喷喷的肉包子就出锅了,跟昨天已经是美味的蒸饼想比,今天的饭食更是让人留不住嘴。

    饭毕,高氏对李泉说,想要给村里平时对自家的农桑事物伸手帮忙,往来比较密切的几户送点尝尝鲜,尤其是田铁匠和李木匠。李泉也有此意,这样既向这些好邻居表达了谢意,也扩大点影响,毕竟李泉做出包子不仅仅想要自己吃而已。

    李泉和田婷分别给邻居们送去了几个包子,大多数的人家还没做晚饭,民风淳朴的村民也并不做作,一时之间,大半个村子都飘荡起香味。尤其是知道这是用小麦面粉做的,众人更是惊讶不已。

    李泉回到家里,发现家里来了客人,正是张屠户夫妻。张屠户的妻子李氏见到李泉有些羞愧,李泉知道是因为自己对张屠户不孝的指责也捎带上了她,见此情景不等李氏开口,又自责了几句,称赞李氏贤淑孝顺,李氏激动的脸微微发红。

    高氏这才说起张屠户夫妻二人来送还钱的事,李泉自然不受,李氏这才说钱给的太多了,现在的物价,一头整猪也就是六百文钱,一斤不到两文。李泉听了表示即便这样钱也不用退,明天再去割肉,今天的包子连吃带送已经没了,明天还准备再做。

    李氏闻言眼睛一亮。

    她和张屠户是饭后来到李泉家里的,锅里还留着几个包子,高氏也请他们每人吃了一个,尽管并不饿,诱人的香味和白嫩松软的包子皮,还是勾起了他们的食欲,吃过之后李氏尤其赞叹。

    张屠户开的肉铺,真正的掌舵者其实是颇有商业头脑的李氏。由于镇上真正吃得起牛羊肉的人家不多,何况可以杀的牛,张屠户也很难收到,猪肉又卖不上价钱,这些年肉铺也只是养家糊口而已。有心到县城开店吧,不但购置或是租用商铺的成本高,而且县里已经有了几家肉铺,自己并没有什么与众不同之处,恐怕也很难立足。今天她尝了包子,之所以迟迟未走,不仅是等着李泉回来退钱。李氏通过和高氏攀谈之后,知道发面之法和猪肉的这种吃法都是李泉摆弄出来的,一直在琢磨如何能生意兴旺起来的她敏锐的捕捉到了这个商机,她是等着李泉回来谈谈能否合作的。

    听到李泉说到明天还要做包子,李氏连忙接话:“也只有小郎君这么聪明伶俐的人才能想出这样神奇的做法,以后老百姓既能吃饱肚子,又能享受这样的口福,可都是小郎君的功德。不过这样粗鄙的事何必劳烦小郎君亲自动手,小郎君只要读书就好,早日中科举,光宗耀祖,也给咱们田李村增光添彩,我们两口子愿意给小郎君和高娘子效劳。”

    两世为人的李泉焉能听不出李氏话中之意,笑笑说:“这倒也不是什么新鲜法子,《齐民要术》书中都有记载,只是原来我年级小,没有领悟到,母亲又忙于操劳家务,没有闲暇。”

    张屠户和李氏识字有限,也就是简单记个流水账而已,《齐民要术》什么的,确实听人讲过,但一个字也没见过,听李泉这么讲自是毫无疑问。

    李泉又说:“不过这中间确实还有些小窍门,别人摸索恐怕也不容易。现在只是试试做法,还有一些调料还没备齐,备齐之后味道会更好。”

    李氏连连点头,李泉接着道:“我原意只是想着到镇上开个小铺面,除了自己家吃和邻居们尝尝鲜之外,也售卖一些,以后慢慢再把这个制作的法子传出去,让大家都能吃上。”

    李氏顾不上再绕圈子,赶紧说:“小郎君的心肠很好,但是这个法子可是无价之宝啊,怎么能轻易传人呢。如果小郎君不嫌弃,我们原意为小郎君效劳,秘方小郎君只管留着,我们干些粗活就行。既然小郎君有开铺面的打算,何必在镇上,销路不广,直接开到县里才好。”

    李泉说在镇上开店,有着试探李氏眼光的用意,此时看李氏确实有商业头脑,也就放下心来。李泉既是痛快人,也不担心自己只有这一项生财之道,所以很是干脆,跟李氏谈妥四家入伙,自己家占四成,李氏他们家三成,其余给田铁匠两成,李木匠一成。李泉记得田铁匠的救命之恩和李木匠报信的情谊。并且说明如果今后再有其他人加入,本钱份额由自己这一份出。李氏没想到会如此顺利,自然没有意见,当时又去请了田铁匠和李木匠前来。两人也都是明白人,自然知道这背后巨大的商机,当下对李泉十分感激。为了让三家彻底
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