和叶清对于和沈君仪合作的重视一样，沈君仪也对叶清抱有相当大的信任，叶清这次带过去的这些木工，她也只是大概地问了下情况，就选择把全都留了下了来。

    “用人不疑，疑人不用，既然这事儿交由你来负责了，自然我也就没必要再横加干预。”沈君仪也相当的爽快，叶清说起这事的时候她也便是无所谓。

    她和叶清虽然认识相处的时间不算非常长，但是细节之处足以见人品。这段时间以来和清水作坊的合作，简直是顺畅的不得了。

    后面虽然负责货物调度的不是叶清，而是她的堂姐叶静，但不管是行事风格还是做事的章程，都深受叶清的影响，从不爱斤斤计较，而且对这些吃食的把控也很严格。自从合作以来，还真的没有听下面的人因为这些杂七杂八的小事来烦过她，着实是让她轻松了不少。

    而且就是从这菊花茶，还有各色小吃上看来，以后这茶楼的生意都不会亏，自然对那传说中的“麻将”，更加有信心了。

    对于对方的耿直和信任，叶清笑笑也没有在这个话题上再继续纠结下去。

    毕竟，有的人相处，靠的还是走心，而不是各种堆砌起来的客套话。

    路遥能知马力，日久，也能见人心。

    “小顺，你先带着明叔他们去看看住的地方，没有问题的话，休息一会儿，下午再开工吧。”

    “诶，好嘞。”

    “对了，谢掌柜的算盘打得如何了？”叶清问道。

    沈家早年涉足的产业不少，不过近几年沈家二老相继过世之后，沈君仪接下了担子，倒是快刀斩乱麻把其他的产业放弃了一大半，最后在安平县城开了云上居，这也可以说是目前沈家最大的生意了。

    而云上居的掌柜谢海，也不仅仅是云上居的掌柜，以前还算是各大产业的大总管。这种人在经商和算学方面一般都会有一定的天赋，学起相关的东西来更加快速不说，而且也更能轻易地知晓这些东西带来的便宜。

    所以那日刘正明做好的算盘，叶清留了三把下来，醉仙楼联盟的五位掌柜各一把，云上居却是送了两把过来。

    而如今时间也过去几天了，也不知道效果怎么样。

    “说起这算盘啊，我也正想说几句呢。”沈君仪抿嘴笑起来，说道：“谢掌柜这几日可就是带上徒弟还有那账房先生，酒楼一有点点的空闲，马上就把那算盘拨得稀里哗啦地响，时不时还发出几声大笑，我都怕他魔怔了。”

    叶清也跟着笑了起来，跟着宽慰了几句，心里却忍不住也有些自豪。

    这算盘可是伟大人民群众的智慧结晶，即使在面对早期的计算器时，也尚有一战之力。如今谢掌柜这些人的欣喜，自然也就在意料之中了，假以时日，必定能够深入到千家万户。

    “对了，那些牛骨也按照你的要求给准备好了，可需要现在去？”

    叶清点了点头，既然现在人手场地都已经有了，材料准备这方面自然也该抓紧了。

    这时候的牛大多都还只是耕牛，价格昂贵而且的确也适合犁田，所以朝廷规定了民间不可随意宰杀。

    但是，一些富贵人家，却是不在约束范围之内的，所以这屠牛吃牛肉的行为，也还是存在的。

    再加上也会存在一些病牛之类的，所以这次的牛骨也不算难搜，很快便收齐了几百斤甚至上千斤的牛骨在院子里。

    叶清看着满院子的牛骨，仿佛是看到了白花花的银子。

    “先烧几锅开水吧。”叶清满意地点了点头，便开始着手处理起这些牛骨来。

    牛骨要想变成麻将的那种材质和手感，在雕刻之前除了打磨之外，自然还需要特殊处理过的，便是脱脂加上漂白。

    脱脂的方法比较简单，直接放在开水里煮就好，剩下的便需要用到烧碱了。

    前处理的方法都不算难，叶清和一个沈君仪派过来负责这些的小厮交代完之后，便让他们自行准备了起来。

    工作刚刚开始的时候，难免会因为手生而出现错误，所以太过精细的麻将叶清准备往后放一放，倒是可以先用算盘来练练手，找下手感之类的。

    算盘的做法比较简单，刘正明已经做过十来把了，教人应该不是问题，而且材料也不用特地再经过处理，很适合前期用来练手和帮助他们找到做工的感觉。这个过程不算复杂，刘正明和沈君仪的人应付起来绰绰有余，叶清也可以走开几天，毕竟她还要忙缘客楼和河道那边的事情。

    “你等下要去缘客楼？”沈君仪问道，他们一直和缘客楼都有些不对付，或者说是都对彼此相当的不爽。而且他们家的周老板，也不是一个什么省油的好灯。

    再加上虽然云上居近些日子凭借着豆腐面条荣登安平县城第一酒楼，但如果是踩在同一根起跑线，对上缘客楼的话，沈君仪难免还是有些忐忑的。

    “嗯，反正总是要合作的，与其让对方挖空心思来搞破坏，还不如主动出击化被动与主动。”叶清笑了笑，接着又讲起了刘平派人去撺掇作坊里的员工