第二天午饭前，吴悔去找王妈，跟她学做青椒鸡蛋饼。

    “王妈，我来啰！”吴悔还没进门，就开口大喊。

    “是吴悔吗？快进来。”王妈左手端着个不锈钢盆，右手拿着一双筷子，不停的在盆里搅着，由于离得远，吴悔不知道她在搅什么。

    “王妈，您这是……”吴悔说了一半，不知该怎么说。

    “我在搅鸡蛋，要做青椒鸡蛋饼，需先将鸡蛋打在盆里，用力将蛋白蛋黄搅匀。”王妈说道。

    “哦，来把盆给我，让我搅，这种粗活，让年轻人做。”吴悔主动抢过王妈手中的盆，搅鸡蛋。

    “好吧！你来搅，我去切青椒。”王妈一边说，一边向厨房走去，吴悔也跟进厨房。

    进入厨房，王妈又用饭勺，舀了一小勺红薯粉倒入盆中，对吴悔说道：“鸡蛋搅勺后，少掺一点水，再将红薯粉倒进去搅匀。”

    “王妈，为什么要加红薯粉？”吴悔问道。

    “只有鸡蛋，做出来的饼，不成形，很难看，加红薯粉后，就能做成形，饼会很好看，而且吃起来更有劲道，更好吃。”王妈说道。

    “加面粉不行吗？”吴悔一边加工鸡蛋，一边问道。

    “加面粉也行，只是面粉的劲道，远不如红薯粉，口感与红薯粉比，也差好多，最好是用红薯粉。”王妈说道。

    “难怪邻居都说王妈做的青椒鸡蛋饼是一绝，原来诀窍在红薯粉上。”吴悔已搅好鸡蛋，掺了一些水，将红薯粉倒进盆中，接着搅。

    而王妈，正在切青椒，她先将青椒切成小块，然后将青椒剁碎。

    “王妈，青椒一定要剁碎吗？”吴悔边看边问，为了学到精髓，她打破砂锅问到底。

    “青椒剁得越碎越好，这样蛋才更容易包住青椒。”王妈边剁青椒，边给吴悔讲解。

    “蛋，我已经搅好，青椒让我来剁。”吴悔说道，她是徒弟，做苦活累活，是徒弟的本分。

    “你这丫头，真勤快！”王妈一边夸，一边将菜刀递给吴悔，她上了年纪，剁青椒有些吃力。

    若不是为了挽回儿子的心，说什么她也不愿意做青椒鸡蛋饼，累不说，还很呛。

    吴悔接过刀，快速在砧板上剁着，砧板上发出有节奏的“哆哆”声，听上去十分悦耳。

    “王妈，您看够碎了吗？”吴悔剁得有些手酸，放下刀问道。

    “哎呦！你这丫头，让你剁成了青椒酱。”王妈笑着说道。

    “不能用吗？”吴悔问道，心中有一些惋惜，辛苦半天，要是不能用，力气就白费。

    “能用，而且很好，只是剁太细，会很累人，你不累吗？”王妈问道。

    “累，手很酸，都快抬不起来。”吴悔使劲甩着右臂，以此缓解手臂疲劳。

    “真是个傻妞！”王妈摇着头说完，升火将锅烧热，然后将吴悔剁好的青椒倒入锅中干炒。

    “王妈，您这是？”吴悔问道。

    “干炒青椒，别说话，一会会很呛。”王妈说道。

    “哦！”吴悔闭上嘴，在旁边认真学。

    很快锅里开始冒白烟，随着白烟升起，一阵阵呛味袭来，呛得吴悔与王妈不住咳嗽、流眼泪。

    吴悔还好，她没掌勺，可以背转身，少受一些青椒烟的荼毒。王妈整个人就不太好，她转过身咳完，又得转过去，看看青椒是否已炒熟。

    要做好青椒鸡蛋饼，青椒只能炒熟，不能炒糊，炒糊会有糊味，影响口感。

    王妈将青椒炒好放凉后，倒入装鸡蛋的盆中。

    “王妈，是不是要将青椒与鸡蛋一起搅匀？”吴悔流着泪问道，她是聪明人，看王妈将青椒倒入鸡蛋中，猜到了王妈的用意。

    “嗯，搅匀后，就可以做青椒鸡蛋饼。”王妈说道。

    “我来搅！”吴悔抢过盆，又开始使劲搅。

    “傻姑娘，不用使太大力，搅匀就好。”王妈笑骂，她已打心底喜欢上这个乐于助人的小媳妇。

    吴悔将青椒鸡蛋搅好后，王妈又升火将锅烧热，倒入油，将油烧到七分热，再将搅匀的青椒鸡蛋，一起倒入锅中。

    王妈再用锅铲，不停的将鸡蛋摊薄摊匀，不过一分钟，青椒鸡蛋饼就已煎好起锅。

    起锅的是一整张饼，王妈将它放砧板上，用菜刀切成块，然后拣了一块递给吴悔说道：“悔，你尝尝味道怎样。”

    吴悔接过，塞入口中，嚼了两口，吞入腹中，一脸惊讶，忘了说话，她还没吃过如此美味的青椒鸡蛋饼。

    “味道怎样？”吴悔久久不说话，王妈又追问。

    “味道太好，我都不知道该用什么词来形容。”吴悔兴奋的说道。

    “看你那点出息，像几辈子没吃过青椒鸡蛋饼。”王妈在吴悔的头上轻敲一下。

    “王妈，您放的什么调料？”吴悔问道。

    “只放了盐，蛋白质和青椒与盐最配，只用盐就成，加入别的调料，会盖了蛋与青椒的鲜味，反而不