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“阿嚏,”听见萧时雨打了个喷嚏,时刻注意着这边的李大山马上丢下手中的活计跑了过来,担忧的问道,“娘子,你有没有不舒服的地方,是不是着凉了?”
箫时雨雨摇了摇头,“我没事儿,可能是,刚刚吹了点风,所以才打了个寒颤,你别担心。悄悄告诉大家,本书首发,想更快阅读,百度搜索就可以了。”
听见箫时雨如此说,李大山也不多说,将她一把抱了起来,不过说实话如今这怀里的分量可是不轻呀。“那你还是进屋里呆着去吧,这外面凉,屋里暖和,可别再染上风寒了。”
说完转头望向程度说道,“程叔,我先把我娘子送进屋再出来呀。”
程度没想着李大山会跟自己再说一下,一下子愣住了,马上反应过来答道,“哎,好。你进去让你婶子给你媳妇煮点姜水喝。”
“我知道了,叔。”
而见所有人都望着他两,箫时雨自认为厚脸皮的人也顶不住了,还没等她说些什么。黎华许是察觉到了箫时雨的不好意思,开口解围道,“时雨呀,你还是赶紧进屋去吧,去喝点热水暖暖身子。”
“是呀是呀,赶紧进去吧。”
就这样,箫时雨心心念念的做豆腐偷师学艺还是没能成功,不过吃饭的时候吃到了一大碗的甜豆花也是另一种补偿嘛。
回家后,箫时雨好奇的问道,“相公,原来你会做豆腐呀,我怎么从来都不知道呀。”
谁料话音刚落,就见到李大山勉强的笑道,“这个呀还是我看着我娘做学会的。我大哥二哥都嫌做豆腐麻烦,又要磨豆子,所以呢每年都是我干这活,这一来二去不就熟悉了嘛。”
李大山说,这做豆腐最好是要用当年新收的黄豆,这样子做出来的豆腐才是香嫩可口,用隔年的豆子虽然也可以,但这口感远没有新收的豆子好。
将豆子清洗几遍,接着用清水泡上一夜,泡发即可。
第二天就用自家的石磨将豆子慢慢碾碎,直至出来乳白色的豆浆。在李家村,基本上是家家户户院子里都有石磨,这石磨不光是磨豆腐,其它的作物也全靠这小小的一方石磨。
将豆浆用纱布过滤,将豆渣分离出来,再接着在豆浆中加入卤水,这就慢慢形成了豆腐脑。
这就是所谓的卤水点豆腐,一物降一物吧。
这模式还真像李大山和箫时雨,就是不知道谁是卤水谁是豆腐了。
至于豆腐,将已经做成的豆腐脑中的水分去除,倒进容器里静待成型就可以了。
李大山依稀记得每年做豆腐之后那一大盆豆渣李杨氏都会加一点猪油,加白菜煮出一大锅豆渣菜,而且这一大盆一大半都会进自己的肚子里。所以要说李大山对豆腐有多深厚的感情可是没有。
一旁的箫时雨约莫李大山又是想到了什么不好的事情,也就不在多问,不过对呀李家人越发没有什么好感,这还是自己的亲儿子亲兄弟呢,好在如今他有了自己还马上要有了孩子,这日子肯定是越过越好的。
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