2.狗的特征

    狗一般全身披覆着毛，由头、颈、躯体、尾巴和四肢等组成。前端是头部，以两眼为界可分为额部与颜面部，额部较短，在头部上方，内有发达的大脑。颜面部较长，向前突出成口鼻。狗的鼻子特别长，约占颜面的2/3，鼻内嗅神经极发达，嗅觉细胞密布于鼻腔内，嗅觉非常灵敏，其灵敏度经测定比人的嗅觉灵敏度高1200倍。其鼻腔很长，有利于对空气中微细的气味进行分析和鉴别。口鼻两侧有较硬的长毛，具有触觉器官的功能。额部两侧有耳朵一对，通常短而直立，但也有的较大而下垂。耳由软骨构成，柔软而有弹性，能随音波的方向转动，狗的机灵与听觉有密切关系，狗的听觉极灵敏，远远超过人的听力，可听到频率为5.5万赫兹的声音。但狗的视力较弱，每只眼睛具有单独的视野，视力仅为20—30米左右，狗的眼睛是色盲的，对颜色的分辨可说是无能为力。狗的颈部较长，高举在躯干的前上方，自由转动灵活。

    狗的躯干由前肢和后肢支撑，使身体高离地面，有利于奔跑，跳跃。背胸部内有心肺器官，腰腹部内有消化器官及部分排泄生殖器官，荐部（荐包括臀、骨盆、尾等部分）下为骨盆，容纳着消化器官及排泄生殖器官的后段。胸腹部下有**，一般为4—5对。第一对在胸部，其余3—4对以一定间距排列在腹部。狗的腹部非常紧凑，向上收缩，俗称上卷腹，有利于奔跑、跳跃、追捕。

    狗的前肢以肩、臂与胸部相连，后肢与腰荐部相连，相连处肌肉发达，构成臀部。荐部后为尾，常卷曲在臀部上方，疾走时垂于体后，起平衡作用。前肢有5指，后肢为4趾，但有的品种具5趾，指（趾）端有钝而直的钩爪。钩爪不像猫那样可以伸缩，因此狗在水泥地上行走时，钩爪敲击地面发出“嗦嗦”的响声，狗用趾尖行走，为趾行性动物，除特殊训练外，狗不能攀登，但可以跳跃。

    狗的体形大小相差很悬殊，小的只有3公斤左右，大的可达70公斤。它属于恒温动物，正常体温为37.5—39.0c，心率为80—120次/分钟。呼吸为15—30次/分钟。狗的寿命较长，为15—20年。

    据听说，犬100米的纪录是5.925秒，是由一只荷兰灰犬在1971年创造的。这个速度远比人类快得多，而且与赛马的100米速度5.17秒很接近，就是一般的家养中型犬，其100米速度也不超过10秒，非常灵活。犬的耐力闻名于世，能连续奔跑几十公里。如在第一次世界大战期间的传令犬，仅用50分钟就跑完了21.7公里的路程。最著名的是在北极附近举行的雪撬拉力赛，十几条犬拉着几百千克重的物品，在摄氏零下40多度，寒风刺骨的雪地上奔驰，而每天只有短短数小时的休息。据记载，一只犬在雪地上可拉动100千克重的物品。

    犬的后肢骨路强壮，肌肉发达，因此，犬也是跳高能手，最高可跳过5米的障碍物。

    （一）嗅觉灵敏

    犬的嗅觉灵敏度位居各畜之首，对酸性物质的嗅觉灵敏度要高出人类几万倍。

    犬的嗅觉器官叫嗅粘膜，其面积约为人类的四倍。嗅粘膜内大约有两亿多个嗅细胞，为人类的40倍，嗅细胞表面有许多粗而密的绒毛，这就扩大了细胞的表面面积，增加了与气味物质的接触面积。气味物质随吸入空气到达嗅粘膜，使嗅细胞产生兴奋，沿密布在粘膜内的嗅神经传到嗅觉神经中枢——嗅脑，从而产生嗅觉。

    犬灵敏的嗅觉主要表现在两个方面:一是对气味的敏感程度；二是辨别气味的能力。犬对气味的感知能力可达分子水平。如当1立方厘米含有9000个丁酸分子时，犬就能嗅到，而在一般情况下每立方厘米的空气中约有268x10.e+16个分子。因此，犬感受丁酸的浓度为3.36x10.e—17二有人将硫酸稀释千万分之一时，犬仍能嗅出。

    犬辨别气味的能力相当强，可在诸多的气味当中嗅出特定的味道。经过专门训练识别戊酸气味的犬，可以在十分相近的丙酸、醋酸、羊脂酮酸等混合气味中分辨出有戊酸的存在。警犬能辨别10万种以上不同的气味。

    犬的嗅觉在其生活当中占有十分重要的地位。犬主要根据嗅觉信息识别主人，鉴定同类的性别，发情状态，母仔识别，辨别路途、方位、猎物与食物等。犬在认识和辨别事物时，首先表现为嗅的行为，如我们扔给犬某种食物时，犬总是要反复地嗅几遍之后才决定是否吃掉。遇到陌生人，犬总要围着生人嗅其气味，有时未免使人感到毛骨悚然。犬根据留在街角的味道信息就可以知道在什么时候，有人说犬的生活完全依赖鼻子，虽然有些绝对化，但以此来强调嗅觉对犬的重要性也不为过。

    犬敏锐的嗅觉被人类充分利用到众多领域。警犬能够根据犯罪分子在现场遗留的物品、血迹、足迹等，进行鉴别和追踪。即使这些气味在现场已经停留了一昼夜，如果犯罪现场保护得好，警犬也能鉴别出来。人穿过的雨靴，虽经3个月之久，警犬也能嗅出穿靴的人。缉毒犬能够从众多的邮包、行李中嗅出藏有**、