就是因为花的都是江藤的钱，所以她才想在能节省的地方节省一点，要是她自己有钱，只怕还看不上这些丑坛子。

    两人说笑着走了出来，几个年纪轻的工人看他们两人熟稔的样子，忍不住和同伴挤眉弄眼，互相交换一个心知肚明的眼神，对自己的猜想更加笃定了。

    廖秋雁却顾不上别的了，她满心想着明天就可以正式开始的酿酒计划，其他的都扔到了脑后。

    晚上回家，现在反而是廖青牧在家里守着，周氏还没回来。

    廖青牧在家里闲着，状态似乎还不如从前出门干活的时候好了，廖秋雁担心自己赚到钱之前他就先撑不住了，只好不住的劝慰他。

    “爹，不是跟你说了吗，好好在家里休息几天，这几天也正好避避风头，省得又和村里那群闲汉起口角。”

    廖青牧叹气道：“那闲着也不是事，咱们家的地都是薄田，每年的收成交了税，也就够自家吃的，要是没有别的收入，等年底了你连件新衣裳都做不了，那可怎么过年呢？”

    离过年还有大半年呢，他想的可真远！

    正说着，周氏回来了，她兴冲冲的说道：“孩子她爹，我跟村里的陈嫂子说好了，明天去她那里捉几只小鸡养着，你在家闲着没事正好照顾！”

    养鸡？这年头养鸡都在自家院子里，就他们家这么小的院子，真养了鸡，味道肯定小不了！

    廖秋雁赶紧说道：“不是说好了不养这些东西的吗？”

    周氏知道女儿爱干净，说道：“这不是没办法吗？你也喜欢吃烧鸡对吧？出去买多贵，咱们自家养了便宜些！要不是现在没有小猪，养那个更好！”

    廖秋雁都要晕过去了，仿佛看见了自己被各种动物粪便的味道“熏陶”的未来。

    不行，她的酿酒计划必须提前了，等他们看到自己的赚钱速度，自然就不会再提养鸡养猪的事了！

    廖秋雁前所未有的斗志满满。

    次日廖秋雁起了个大早，周氏知道她是去江藤那里，支持都来不及，只恨不能让女儿多带点东西一起去。

    廖秋雁倒是觉得以自家现在的情况没必要打肿脸充胖子，以后等自己发达了，要送什么东西没有？

    等到了陆家，江藤果然也起了个大早，就等着她来。

    两人一见面，不由得先是相视一笑。

    江藤说道：“蒸馏器昨天已经抬进去放好了，咱们今天只要把酒坛搬上来就可以了吧？”

    廖秋雁点点头，说道：“蒸馏器这么大也有好处，一次差不多也能装进去一坛，省得来回倒腾了。”

    江藤是个书生，虽然没到四体不勤的地步，到底没办法一个人把酒坛一口气从地窖里搬上来，廖秋雁干脆也撸起袖子帮忙。

    两人抬了一坛酒上来，廖秋雁小心切开坛口封上的黄泥和红布，淡淡的酒香就散了出来。

    “这酒我怀疑都是用陈粮酿的。”廖秋雁闻了闻，仍然很不满意，不过既然是第一批，不知道这个小县城里好酒的人多不多，当然要尽量控制成本。

    她和江藤两人合力把酒液倒入了蒸馏器里，下方土灶间点上了火，之后就是等待了。

    用蒸馏法就不用再过滤了，在蒸馏过程中，酒精的沸点低，会首先形成水蒸气，在密封的蒸馏器中汇集起来，那些杂质无法蒸发，自然会留在底层。

    趁着这个时间，她把空了的酒坛拿去清洗了一遍，把残留的浮末和杂质都洗掉了。

    等了不一会，已经能看见有透明的液体慢慢流下，汇集到专门留出来的边沿中，廖秋雁小心的把侧边的开口打开，干净的酒坛就放在下面接着。

    整个过程中，江藤一直在旁边安静的看着，他忽然问道：“蒸馏的时间要如何控制呢？按你的说法，留在下面的肯定是水了，这种薄酒，恐怕十之八九都是水了。”

    “我也知道这一点，但是现在不能打开蒸馏器，太危险了。你煮饭那么多次，肯定清楚，蒸汽比开水更烫人，就是等结束了，也必须等温度彻底降下来才行。”

    廖秋雁连忙又强调了一遍安全问题，生怕他好奇心发作偷偷打开看。

    “而且我们暂时也没有必要一定要把水分全部去除，适当的保留和调整会让酒的味道更好。”

    廖秋雁喝过传说中九十六度的生命之水，一口下去，感觉就像被人打了一拳一样，当场就晕过去了，这种酒除了有人好奇想尝尝之外，谁还会常买来喝吗？不可能的！

    就算有朝一日她真能大规模生产出这么高度的酒，那她也肯定不会当酒卖，而是要想法设法把它作为医疗用品卖出去，不然都对不起它的酒精度。

    这是头一坛，廖秋雁也慎重了一些。

    她时不时的看一下酒坛，等到坛子快装满一半的时候，让江藤把土灶里的火熄灭了，不一会儿，酒液就小了，等到彻底断流的时候，一坛正好装满了一半。

    “这样就可以了吗？”江藤问道，他凑过来看了一下，可惜坛子黑漆漆的，什么都看不清。