第57章 客人太多了！不行，限流！

    火锅店的生意愈发火爆，每天来往的客人络绎不绝，更有甚者从远地跑过来就为来吃一顿火锅。

    一时间大街小巷全都是对杨超火锅店的赞美声。

    毕竟一个足够新颖的东西出现在这里，已经能够让大多数人好奇了，更别说它还那样的美味。

    很快火锅店出现了一个巨大的难题，食材不够了。

    这让杨超等人犯了难，食材不够，客人流量又大，这怎么办？

    杨超望着厨房里剩余的食材，一直从系统那里兑换材料来也不是个办法，自己种植的食材也还没到应季的时候，这时候再找其他的货源安排也需要大量的时间，还得看找到的货源供应的蔬菜有没有那种新鲜味儿。

    倒不是杨超自夸，可其他地方很少有杨超自己种出来的食材那种新鲜的味道，毕竟杨超种植果蔬的肥料是他自己调配出来的，况且好多地方的货源那个食材都是放了一段时间才拿出来卖的，自然少了些新鲜感。

    可光是剩下的食材和自己种出来的食材可供应不了火锅店这么大的人流量。

    杨超脑瓜子一转，突然想出了个法子，既然食材供应不了这么大人流量那不如把人流量减少好了。

    有一首歌词是怎么唱的来着，得不到的永远在骚动。

    想到这里杨超眼睛亮了，他急忙高喊道：“林鸿！喊大伙过来！”

    林鸿看着杨超兴奋的模样，有些不明所以，愣愣的点了点头，急忙把几个管事儿的叫过来。

    其他节目管事的，急急忙忙来到一间客房找杨超，曹惠阳好不容易从府里跑出来，看着杨超一脸慎重的模样，不禁问道：“杨大哥不是在解决厨房食材供求不够的事情吗？这是发生什么事情了，让大伙赶紧过来？”

    杨超道：“惠阳先别着急，听我一一细说。”

    “这厨房里的食材供应不够，而现在又重新找货源，时间也来不及，我想到了一个法子，大家看看行不行，好下个定论。”

    “咱们火锅店现在的人流量这么大，而食材不够。那么，我们就从根本上来解决问题，人流量大就先限流。”

    曹慧阳一听这个惊了：“限流？开饭店不是要人流量越多越好吗，为什么要限流？”

    杨超听见她这么问忙说道：“饭店可不是人流量越多越好，这人越多带给饭店的压力越大，毕竟人都是冲着你饭店吃的好，环境好，食材新鲜来的。若是咱们食材这样下去的话，那么只有一个结果，以次充好，到后面火锅店没开几天就倒闭了。”

    “那……大家听杨公子的，这该怎么办？”

    林旭看了眼众人脸上迷茫的表情忙道。

    一听到有人说这个其他几位管事儿的也赶紧跟风说道：“对！我们听杨公子的，杨公子说怎么干大家伙儿就怎么办！”

    杨超听了此言，脸上露出一抹笑意，安抚说道：“大家先听我说，我想的是既然人流量这么大，我们先限流，那限流的法子就是每天只招揽固定数量的客人，既然如此，火锅店的食材供应也就够了也能保证火锅店给客人带来一种新鲜感。”

    曹惠阳听完有些担忧的说道：“杨大哥这样行吗？我怕……”

    “惠阳不必担忧，我仔细想了想，若是火锅店想要一直经营下去的话，那么限流还是有必要的，就算咱们食材足够，每天供应，但客流量都那么大，不出意外的话，过不了几天咱们的客人就会慢慢变少。很多人吃上一顿再经常来吃就会厌倦了。既然如此，那么不如每天制定一个固定的数量，每天招揽足够适量的客人，咱们就闭门歇业，这样还有一些人对火锅店保有新奇的感觉，想要来吃上一顿，他们必定会为这一个位置强的头破血流，这样又能提高火锅店的名声又能保持新鲜感。”

    曹慧阳听见他这么说，脸上的担忧少了些但还是有：“那就听杨大哥这么办吧，那我们每天招揽多少客人？”

    杨超思索了一会儿道：“我觉得三十就够了。”

    林鸿道：“会不会有些太少了，毕竟咱们火锅店这么火。”

    杨超摇了摇头说：“不少了，等以后慢慢增加便是。”

    这个方法便定下来了。

    火锅店每天现招的通知一发出去，百姓哗然。

    这火锅店到底是搞什么新奇的路子，这每天限招哪儿还有人去？

    有人暗地里嘀咕。

    话是这么说，但等到第二天，火锅店的人流量愈发火爆了，既然限招，那就说明这个火锅可不是人人都能吃到的，物以稀为贵，越是稀有的东西越能激起人们的欲望。

    火锅店的位置就是如此，还有不少人为了争抢火锅店的位置暗地里把火锅店的价钱都抬高了几倍。

    又过了几天，似乎是看火锅店太火，其他几个饭店的老板可就不愿意了。

    其中翘楚的就是碧云阁的王老板，王老板的碧云阁曾是这街上一霸，基本在这条街上所有的饭店都被他打压过， 称得上是一条地