第23章肉香四溢

    “婶子，您想到什么法子了？”

    “你如今做饭的手艺，不是一等一的好么？”

    陈婶子觉得她这手艺就是挣钱的敲门砖，“而且你做的猪下水，我跟你陈叔吃了，都回味无穷呢！

    正好钟小子的肉摊子上，一天都能出两副猪下水。咱也不说多的，哪怕一日就买一副下来，然后做好了拿到城里码头去卖！”

    “码头上做苦力活儿的人多着呢，他们平日里就是自家带着窝窝头去做工，吃饭的时候就花三文钱去买点儿肉配着吃的。

    我们也不要多，一勺子猪下水一文钱，都能卖不少了啊！”

    一整副猪下水，也不过十五文钱左右。

    而一副猪下水，都可以做出两大盆菜来了！

    苏芸一听，也觉得这是个好路子！

    她欢喜的说：“是啊，我之前怎么就没有想到呢！陈婶子，还是您厉害，您一下就想到了这个好主意儿！

    陈婶子，到时候咱们卖了钱，就五五分，如何？”

    “当然可以！”陈婶子笑着说，“买猪下水的钱，我们一起出。到时候我给你打下手，你说要怎么做，我就按照你的意思去做！”

    商量好这个事儿后，苏芸这急性子压根就等不到小集那一日。

    第二天一早，她就先去了山洞。

    可惜，山洞里已经没有人了。

    她留下的三个肉包子，也没了。

    但原先放包子的位置，有一块玉佩。

    苏芸见了那玉佩，心里就有数儿了。

    他不是被人抓走的，是自己醒来后离开的。

    她将玉佩收好，等着以后遇见了，再还回去。

    随后，她就与陈婶子再去了城里一趟，她要买的配料有点多，而且还得买猪下水。

    猪下水好买得很，与钟大那头打个招呼，就行了。

    可配料的话，真的有些难！

    光是上一世到处可见的辣椒，这回苏芸寻了好几个店铺，也才堪堪买到半斤。

    人伙计还说：“这东西是我家少爷去西洋的时候带回来的，卖半个月了也没人要。

    如今你要，那就便宜点给你吧！”

    西洋带回来的！？

    那就是说，如今大昭压根就没大范围种植辣椒的了？

    苏芸想了想，就将这些干辣椒全部都买下了！

    没有种的，那她就自个儿种！

    买了辣椒，她又跑了好些个铺子，这才买到了桂皮、香叶、花椒、八角、生姜、大蒜、葱等物。

    有些配料，她还是去药铺才买到的。

    而且这些东西价格是真的贼贵！

    好比那八角，一两就要八十文钱！

    苏芸给钱的时候，都觉得肉疼得不行。

    陈婶子就更不用说了，她是真的没想到，拢共半斤不到的东西，就要花几百文钱！

    “芸娘，咱们买这些个东西做什么啊？”

    “婶子，有了它们，做出来的菜才能更香！”苏芸说，“贵是贵了一点儿，但也足够我们用很长一段时间了。”

    用这些东西来做菜！？

    陈婶子是头一回听说做菜还要用药的。

    但见苏芸很有把握，她也就什么都没说。

    将东西都买齐全了后，苏芸又去卖菜苗的地方，买了几株茄子苗、黄瓜苗。

    回家后，她就立刻就将那半斤干辣椒拿了出来。

    她取出了十来个，将里头的辣椒籽儿都取了出来，然后洒到了自己这几日弄出来的小菜园子里。

    那些买来的茄子苗、黄瓜苗，她也一一种下去了。

    弄好后，她也没闲着，立刻就跟陈婶子开始处理猪下水了。

    处理猪下水本身就是个辛苦活儿，哪怕是有两个人，她们也足足忙活了半个多时辰，这才将猪下水都收拾好。

    且处理好了这些东西后，她就开始做菜、陈婶子打下手。

    她先将配好的卤料包放到了小锅里，陪着猪大骨熬出了一锅卤水，这才将清洗好了的猪舌头、猪耳朵往里头放！

    其实猪舌头与猪耳朵在这边不算下水，但价格也的确是要比肥肉便宜很多。

    所以苏芸就买了些，自己吃也成，明日一并拿去城里卖，也可以。

    大不了到时候这个一勺两文钱，也不至于亏本！

    将这些都方下去了后，她就洗了大锅，准备做红烧猪大肠！

    锅里的油烧热了后，苏芸就将桂皮、八角、生姜都放了进去。

    等它们的香味儿逼出来了，她立马就将大肠放了进去，又往里加了一点儿酒。

    原本她是要买料酒的，但逛了许久都没买到，最后就花了三十多文钱，打了五斤一般的酒水回来当料酒使。

    接着就是黑油，也就是酱油！

    放了黑油后，她往里加了一瓢水，放了适量的盐巴，就这么让它煮着。