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笔趣阁 > 我靠小吃摊发家致富 > 第61章

第61章(第1/3页)

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    一起等候的宫人聊起天来,不管聊到什么内容, 祝南星都能轻松地接过话题,掌握整个局面。

    洪师傅一直做甩手掌柜, 揣着手在一旁看。看到这女娃娃花里胡哨的一通操作, 他感到嗤之以鼻。

    不论是拿刀的手法还是肉块的大小她都无法掌握,明显是水平还不到家的小庖厨。真不知道王上看上这小妮子什么地方,连基本功都不到位, 做出的菜味道真的会好吗?

    等到时间差不多了,祝南星将灶台熄灭,等待红烧肉自然冷却。她将盖子打开,再开火收汁,待汁变得浓稠后,便可停火出锅了。

    她将红烧肉夹出摆盘,浇上锅里浓稠的褐色汤汁,再配上几颗煮熟的油菜叶作为点缀,红烧肉被衬托在其中,像花朵一样娇艳欲滴。

    “可以上桌了。”祝南星向宫人点头示意。

    陆仁见主子交给自己的任务已经完成了,也终于能安心退下了。

    幸亏他来的时候已经吃过饭了,不然这两道香气逼人的菜肴真的会把他折磨疯掉。

    宫人上菜时,陈王已经亲自将鹿肉拿火进行烧烤后,分发给各位王公大臣了。

    这鹿肉仅仅是烤熟,并没有经过任何调味处理,味道一言难尽,让人难以下咽。

    但这是老祖宗留下的传统,是一种精神力的传承与延续,所以大家都面不改色地将鹿肉吞下肚子,喝上几口酒压一压鹿肉的腥膻味。

    就在这个时候,祝南星做的菜肴上桌了。

    空气一下子就被冷吃兔的麻辣鲜香和红烧野猪肉那浓郁的肉香充斥。

    冷吃兔色泽鲜亮,像是洒落在银玉盘的金锭子,油亮油亮的,不需要凑近便可闻到干辣椒那刺鼻的辣香,又麻又辣又辛。

    只是……为何这兔肉是凉的?

    陈王皱起眉,夹起一筷子冷吃兔,放在嘴中品尝。兔肉的肉质坚实、嚼劲十足。

    这盘中的干辣椒段放的很多,让人一看就自觉地分泌口水,但吃起来却不只是麻辣那一种单调的滋味。它的味道更佳复杂,麻、辣、鲜、香、甜皆能品尝到,麻辣回甜,爽口不绵。

    然而五味调和,互不压味,滋味十分奇妙,让人控制不住想吃下一口。

    干辣椒的虽辣,却不呛嗓子,只能感觉到舌头上传来的阵阵酥麻感。陈王拿起放在一旁的酒杯,就着小酒又吃了一口冷吃兔。

    兔肉软硬适中,越嚼越香,每咬一口辣油都会从兔肉的纤维里爆出来,混合着酒的独特稻香味,创造出不一样的口感,引得人连连喝酒,气氛一时变得火热,对于冷吃兔的争议也就变小了。

    虽然冷吃兔红黄相间的靓丽色彩吸引住了大家的视线,但红烧野猪肉散发出来阵阵肉香的威力也是不容小觑的,它勾起了在座各位对于食物最原始的欲/望,有人早就对这亮晶晶、颤巍巍的肉块儿产生了极大的兴趣。

    比如陈景年。

    看到红烧肉上桌后,他就坐不住了。

    红烧肉薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓。一块儿有些难以入口,陈景年想用筷子将其夹碎成两小块。不曾想,他的手还没来得及使劲儿,红烧肉就被轻松分成两小块了。

    热气混合着野猪肉的香气扑鼻而来,勾引着他一探究竟。

    他夹起半块肥瘦相间的红烧肉放入嘴中,红烧肉酥烂而形不碎,香糯而不腻口。肉质嫩滑,肥而不腻,入口即化。

    陈景年第一口抿到肉皮,用牙齿轻轻往下一咬,便能感受到野猪肉的层次感了。第一层是被煸掉足够多油水,肥而不腻的肥肉,第二层是吸进酱香味的瘦肉,第三层又是肥肉,第四层又是瘦肉……

    层次感带来味道上的不断深入,首先品尝到的是糖味,那不像是白糖的甜,而是果木炭烤出来的焦状的糖味,外焦里嫩又美味可口,香甜酥软又嫩滑细腻。

    一块儿吃下肚,酱香味还唇齿留香,让人意犹未尽。

    陈景年拍了拍身旁的陈景湛,小声夸奖道:“祝姑娘这道红烧野猪肉的味道真是绝了!”

    陈景湛一脸骄傲地斜了一眼他,低声嘲讽道:“少见多怪。”

    然后又把头扭回去,默默地夹起碟子中仅剩下的一片油菜,沾了沾碟底的肉汁,放在嘴里一脸满足地品尝。

    陈景年:“……”

    也不知道九哥到底是在骄傲些什么……

    陈王摸着下巴咂摸着滋味,对这冷吃兔十分感兴趣。

    王后看他一副苦恼的样子,于是顺水推舟地提议道:“王上若真想一探究竟,不如让这做菜的小姑娘上前,由王上亲自询问,如何?”

    “王后说得对。”陈王一挥手,命人将祝南星带过来。

    虽然一切计划都如祝南星心中所想一般,但她还是感觉到格外忐忑。蒋月如拉住她的手,朝着王上所在的地方走,一步一步,当她走到王上面前时,脸上的忐忑已经变为坚定。

    祝南星拉着蒋月如跪下,听到王上说道:“祝姑娘,这兔肉为何是冷的?”

    还没等
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