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老域名(.com)被墙,请您牢记本站最新域名(.org)等到赵悦离开紫宸殿,元祐帝忽然问道身边的老太监道:“小德子,你觉得刚刚的年轻人怎么样?”
刚刚宛如隐身人的德公公,躬身道:“回皇上,老奴觉得还不错。”
元祐帝不置可否,似乎想起了什么,微微皱眉道:“朕如果记得不错的话,民间似乎是不能酿造酒水的吧?”
德公公再次躬身道:“是的。太祖爷曾定下规定,民间不能私自酿造酒水。酒水和盐铁一样,只能官府专营。”
说到这里,德公公小心翼翼看了元祐帝一眼,道:“皇上是想要追究赵悦的私自酿造酒水的罪吗?”
元祐帝想了想,却是摇了摇头,道:“算了,他也没有把这些酒水拿出来售卖。当初太祖爷定下这条规定,也是因天下刚刚初定,百姓都吃不上饭,酿造酒水耗费粮食太大,所以才有这样的规定。”
说到这里,元祐帝自言自语道:“要是他真能酿造出好酒,朕也不吝啬送他一份大礼。”
德公公听到这话,心中忍不住暗叹赵悦的运气来。
赵悦当然不知道自己离开紫宸殿后,紫宸殿里面的君臣之间的对话。他满脑子都是在想着该如何应对接下来即将举办的品酒大赛。
他走出紫宸殿时,襄城公主拉着赵悦衣角,神色认真问道:“赵悦,你真的酿造出酒了?”
赵悦苦着脸道:“公主,难道这事我还敢作假欺骗皇上不成?”
襄城公主想了想,似乎也觉得是这个道理。她又有点担心道:“那举行的品酒比赛,你有信心吗?”
看着她担忧的表情,近在咫尺的距离,襄城公主身上那淡淡的幽香更让赵悦心神一荡。只是此刻处在皇宫之中,再加上对方身份,赵悦刚刚生出的一丝涟漪,瞬间就灭掉了。
他宽慰道:“公主放心,我对我酿造的酒水,是绝对有信心的。”
襄城公主看着赵悦脸上的自信,不知不觉也放心下来。但转眼之间,又有些恼怒,嗔怒看着赵悦,道:“酿造出了酒水,为什么不及时通知本公主?”
“呃。”看着转眼之间就变脸的襄城公主,赵悦一时间有些反应不过来。
“回去之后,赶紧给本公主送来尝尝。以后有事还敢隐瞒本公主,小心我揍你!”
看着赵悦愣神,襄城公主哼了一下,留下一句话直接飘然而去。
出了皇宫,回到赵府后,和家里人交代了几句,赵悦就再次钻进酿酒的房间里面。
尽管他对自己酿造出来的酒水的配方很有信心,也酿造出了不少酒水,但真正的存货是不多的。况且,他酿造出来的酒水,没有经过长时间的存放和挥发,更没有窖藏,属于白酒的醇厚和醇香,一时间根本很难体验得出来。
所以,想要让酿造出来的这些酒水显得更为醇厚和醇香,更有饮性,还得多花功夫想办法提高一下口感。
赵悦总共酿造了八个档次品种的白酒,从酒精度30度到六十五度,酒精度每隔大约五度一个档次。每一样酒水,因为之前都是实验性酿造,酿造的也不多,大多数都是一坛子十来斤装而已。
目前已经进入腊月,距离腊八节已经没几天,想要酿造更好的酒水,是不可能,也没有时间来得及酿造了。赵悦能做的,就是尽量将酿造好的酒水,调制出更合适的口感去参加即将到来的品酒比赛。
白酒香型还是比较多的,赵悦酿造的这批白酒,正好由几种原材料,既高粱、小麦和大米。几种原料酿造出来的白酒,又经过赵悦不同方法的蒸馏调制,还真弄出了几种香型的白酒。
目前陈酿是来不及了,只能采用勾兑的方法,调制更好口感的白酒。为了让白酒口感和香味更好,赵悦尝试着将一些东西给添进了酒水里面,比如香精。
赵悦添加的香精,可不是后世化工物品,而是实实在在的原生态手工制作出来的香精。这些香精,都是用花卉经过特殊手艺,制作出花香油而成。换句说话,赵悦用的是各种花香精油。
花了不少力气,赵悦让周行福给自己弄来了几样汴京城内最好的香精,如南方产的桂花香精,玫瑰香精等。
就这些香精,都花了赵悦不少钱。买回这些香精后,因为现有的白酒不多,他也不敢随意尝试把香精随意加入白酒之中。
按照一定比例,赵悦把几种香精少量的放入了几种白酒中。加入了香精后的白酒,这白酒的口感果然有了很大的改善,没有之前那么辣口和呛人,而白酒的酒味也更为浓郁。
饮一口下去,先是一股辛辣入喉,宛如火烧,可随后一点淡淡的花香味道,又留在齿唇之间,令人回味无穷。
当然,白酒没有经过窖藏这道环节,总是感觉少了那么一点味道。但相对于刚刚酿造出来的原滋原味,此刻口感还是有了极大的改善。
没有足够的时间窖藏,赵悦也没有办法了,好在通过使用香精的办法,能一定程度上改进这些白酒的口感,这倒是让