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第十三章 把“吗”去了秦明知道虞承唐不信,赶紧解释道:“当然了,这让你解闷只是原因之一,另外一个原因嘛,就是太上皇您将它们养大了之后,就可以吃上肉啦!”
“吃肉?”
虞承唐看了一眼那羊圈,点点头,这孩子还算是孝顺!
不过在看到那猪圈的时候,却是一脸的嫌弃,“你怕不是在这儿逗我玩儿呢吧,这羊肉吃吃还不错,可是那猪肉乃是贱肉,满满的腥臭味儿,你确定是拿来让我吃,而不是拿来恶心我的?”
对于虞承唐的话,秦明并没有生气,因为他明白这历史上的人可是从不吃猪肉的,究其原因,乃是因为这历史上的猪,在小的时候,都没有进行阉割处理。
而这没有经过阉割的猪,养大了之后,那猪肉自是泛着一股腥臭味的,这样的肉也就只有穷苦人家才会偶尔吃一些,富人家是根本无人去碰的。
这虞承唐乃是大宁的帝君,虽然说是过了气的,好歹也是人上人,所以像猪肉这样的贱肉,他自是不屑去吃的。
也难怪此时他会以为秦明是故意说这话来恶心他了!
要不说无知害死人呢,想后世那多少美味佳肴都是来自于这猪呢!
既然来到了这个朝代,秦明自然就是承担起了这个责任,他没有在意虞承唐的态度,立刻解释道:“太上皇,这您就有所不知了,这你们吃的猪肉之所以会有腥臭味,是你们养殖的方法不对!这要是方法对了,那猪肉可香了呢!”
只是口说无凭,尽管秦明说的有鼻子有眼的,奈何虞承唐就是不信呢!
“那什么.就知道太上皇您不信,所以啊,我这回来的时候,可是带着猪肉回来的,我啊,一会儿就给您做一道美味的红烧肉出来!”
正所谓不管说什么做什么那都是要讲究证据的,这秦明也没有指望说就凭着自己上嘴皮一沾下嘴皮,就能够改变虞承唐对于猪肉的认知。
所以,今天从秦府回来的时候,他不但是将猪都给弄来了,还找了一个屠夫将府里养的那稍微大点儿的猪给杀了。
顺带着还将那五花肉给切成了块,一并带来了!
要知道这做红烧肉,猪身上最佳的就要属这五花三层的肉了,用五花肉做出来的红烧肉,可以说是香而不腻,不怕到时候不打那虞承唐的脸。
看看,看看,他想的是有多么的周到,连虞承唐会不相信自己的话这事儿都想到了。
“你确定?”
看秦明一副胸有成竹的样子,虞承唐那怀疑的心思竟然没来由地下降了几分,难不成还真是他们养殖的方法不对?
“您啊,只管瞧好吧!”
说完这句话秦明从一旁自己拿的一堆东西里面拿出一兜子切好的五花肉,站起来之后,才像是想起什么一样,问道:“敢问太上皇,您这里应该有小厨房吧?”
虞承唐脸色略一尴尬,你丫的瞧不起谁呢?
侯公公见状,赶紧拖着那累的快要散架的老腰走了过来,说道:“老奴这就带您过去!”
“等一下,我还是跟你去看看吧,你要是万一给我下个药啥的,那我岂不是死的很冤枉?”
秦明才迈出去的脚在听到虞承唐这句话之后,差一点儿就是要在这平地上一个趔趄,栽一个跟头了!
话说生而为人,咱们善良点儿不好吗?
虞承唐倒是不以为意,直接就是越过了一脸黑线的秦明,大踏步走到了他的前面,充当起了带路人的角色。
说是小厨房,其实一点儿也不小,秦明知道,之所以会被称为小厨房,其实是私人厨房的意思,并不是以大小而论。
“侯公公,这厨房可有糖?”
做红烧肉必备乃是冰糖,实在是因为这时代也是太落后了,所以,秦明压根儿就没有敢奢望这个时代会有冰糖,据他所知,这历史上出现蔗糖的时期还是蛮早的。
“有的,有的,老奴这就拿给您!”
虽然不明白秦明做个菜为啥还要蔗糖,但是眼看着自家老主子都冲着他点了点头了,侯公公也是赶紧照做了。
秦明闻言也是松了一口气,好在是有啊,不然今儿这红烧肉怕是做不成了!
起锅,烧油,待油微微起烟的时候,秦明放入了蔗糖,过了一会儿,虞承唐和侯公公便是就注意到锅内的蔗糖融化成了好看的红色,似乎是注意到这二人惊异的目光,秦明解释道:“做红烧肉之前,一定要熬出这样的糖色才行。”
之后,在虞承唐和侯公公的双目注视之下,秦明将切好洗好的五花肉块悉数倒进了锅里,然后就开始进行翻炒。
等到每一个肉块都均匀地裹满了红色,秦明又倒了好些水进去,再然后又放入一些调料,最后盖上了盖子。
“这就好了?”虞承唐吞咽了一口口水问道。
是的,就在刚才那肉块裹糖色的时候,他闻到了香味,虽然还不曾入口,可是,仅仅就凭着这味道居然就是将他肚子里面的馋虫给勾