挣……最后当然是没有挣到，虽然凡凡爹付出了无与伦比的厚脸皮。

    对于谢宴来说，跟着何湘云母女来卖串串香最大的好处是，中午不用饿肚子了。

    坏处是他只能吃串串香。

    好在串串香品种丰富，并且持续增加中，谢宴并没有吃腻。

    只不过……

    一只白白的小手伸到他面前。

    “谢哥哥，你忘了付钱，还有那个小孩吃的四串，加起来总共十二文！”

    甚至怕他以为她算错了，还把这几样串串报给他听，就是十二文，一文都不能少！更是半点都没有不好意思的样子。

    笑话，她是要账的，谢宴是欠账的，就算不好意思，也应该是谢宴。

    至于说什么之前付过三十两银子了，还是包月的，但跟串串香不是一回事，一码归一码！

    罗扇小算盘打的贼精，这顿饭又不是在家里吃的，不算不算！

    可是被何湘云听见了，“阿玉，只收他送给孩子的五文钱，剩下的就算在三十两银子里！”

    罗扇：“……”

    娘，哪有你这样做生意的！

    福元和顾离快中午时就回来了，脸上难掩疲色，顾离还稍微好点。

    一是因为年轻，二是因为他平时也经常走路、干些力气活，可福元跟着谢宴出门都是坐车坐轿，用得着他自己走路的时候都少。

    这一上午都要把他半个月走的路都走完了，可累坏他了。

    收到自家主子的眼神示意，福元从荷包里掏出块碎银子，直直的投进何湘云的钱箱中，吧嗒一声。

    罗扇连忙跑去看，果然看到里面多了块碎银子，顿时脸上笑开了花。

    “谢谢谢哥哥、福伯伯！”

    她最喜欢大方的人了！

    傍晚到了家，何湘云就开始做凉皮。

    凉皮很好吃，就是费功夫。

    凉皮可以用面做，也就是小麦粉，也可以用豌豆、红薯粉等淀粉做，何湘云本身更喜欢面粉和红薯粉的。

    红薯淀粉之前做饭都用完了，而且她比较喜欢面筋，就用面算了，只是麻烦些，可是她有免费劳动力呀！

    “谢宴，过来帮忙搓面！”何湘云已经不怎么喊谢公子了，越来越不客气。

    这种态度不仅不让人觉得唐突，反而很舒服。

    “我来吧主子！”福元连忙道，哪能总让主子干活，何娘子真是他见过的最大胆的人了！

    “没事我来，你今天也累了，去歇着吧，而且这个看起来挺好玩的，我也想尝尝我自己做的东西还会不会吐。”

    福元想起来了，他们家主子还是个吃啥吐啥的病号呢。

    最近跟着何湘云再也没吐过，他都快忘了。

    何湘云把面团分成两团，跟谢宴一人一个盆，盆里倒上水。

    “像我这样搓就行，很简单的。”

    她有双纤纤玉手，可最近干的活比较多，指腹磨出泡来又破掉，变成小小的茧子，成了一双经常干活的手。

    随着洗面，面团变小变滑，水越来越浑浊。

    谢宴起初手忙脚乱，面团总从手里滑走，还溅到脸上一些水。

    但过了一会儿就熟练了。

    何湘云喊顾离帮忙重新拿个盆倒点水，再清水里继续洗，直到洗了三盆水，两个面团加起来就是六盆水才停下，面团也洗成了面筋。

    面筋柔软又富有弹性，放在锅里一蒸就熟了，上面有好多气孔，比较蓬松。

    洗面水静置后有了分层，把上面的清水倒掉，反复几次就成了面浆。

    何湘云让更能控制好火候的罗锦堂过来烧火，她拿出前些日子在铁匠铺定做的又薄又平的大个儿圆盘，总共做了两个，还有个方便夹取盘子的夹子。

    其实她早就打算做凉皮了，夏天那么热，整天吃热饭热菜热汤面更热，哪有一份凉皮爽口呢？

    铁盘子里涂点油，倒一勺面浆，平铺在整个盘子里，面浆不能太厚也不能太薄，蒸熟了用夹子把盘子夹出来放在一盘凉水里，把另一个盘子放在里面，揭取下成形的凉皮，继续重复。

    一张张半透明的凉皮叠在一起，越积越多，直到所有面浆都用完。

    何湘云做凉皮的功夫，也没让别人闲着，她让顾离去切黄瓜丝。

    传说中的暗卫嘛，刀法肯定不错，不要浪费，刀总不用就会生锈，她是为他好！

    顾离的技术确实很熟练，当当当的响声连续不断。

    只不过这不是什么大砍刀练出来的，而是处理药材练出来的。

    “顾离你的刀法不错嘛，那再把凉皮切切吧！不过不用切那么细，宽一点，大概这样。”

    至于她，热出一身汗，当然是让罗扇扇扇子歇歇了。

    顾离眨眨眼，心想她的脸皮也不薄，做顿饭把所有人指挥的团团转。

    但这个凉皮的做法确实麻烦又新奇，怎么也想象不到，面浆可以做成这种柔软有弹