菜园里。

    大蒜已经全都挖出来了，整齐的堆放在一起。

    叶宁过去的时候，叶远山正蹲在地上抖着大蒜上的土。

    “爹，我帮你。”

    “哎，这里有剪刀，你把大蒜的须子剪一下吧。”

    叶宁蹲了下来，拿起旁边的剪刀，去剪大蒜头上须须。

    等把大蒜抖完土，叶远山就开始把叶宁剪好的大蒜编在一起。

    大蒜本来就不算多，只用了一刻多钟，两人就干完了。

    叶远山拿起锄头：“你先把蒜拿回去吧，我再把地翻一翻。”

    “嗯。”

    叶宁答应着，回去之前又去看了看之前种下的菜，见菜都长得挺好的，也不需要浇水，这才拿着编好的大蒜回去了。

    回去后把大蒜挂在墙上，叶宁就来到厨房，准备开始炖排骨。

    叶宁之前去一座城市旅游的时候，见那里有很多名字叫xxx排骨米饭的店，了解之后才知道，排骨米饭是当地的名吃。

    旅游的那几天，叶宁吃过三次排骨米饭，每次都是不同的店，但无一例外都十分好吃，排骨炖的香浓软烂入口即化，而且一点也不油腻，配米饭吃绝了。

    回家之后，叶宁对那里的排骨米饭念念不忘，就到网上搜了一下怎么做。

    结果网上说每一家卖排骨米饭的店都是有独家秘方的，自己做做不出那个味。

    叶宁不太相信，她在当地看到那么多家店，难道家家都有独门秘方吗？

    于是她又去某宝搜了一下，见上面有卖排骨米饭教程的，都说是商用秘方，不仅有配方，还把开店要用的设施和器具都写清楚了。

    于是叶宁就选了一家评价不错的店铺，花了九块九买了一份。

    卖家发了视频教程和文件过来。

    可叶宁打开那个文件看了一下，就后悔了。

    这配方光各种调料和香料就列了一大堆。

    更别说还要什么鸡和猪腿骨排骨一起炖汤，汤炖完又要制作秘制酱汤。

    叶宁光看看就晕了。

    她是第一次买这种秘方，以为是商用的会更正宗，谁知却这么复杂，根本不适合在家里做饭用。

    这钱算是白花了。

    后来叶宁又在网上找了一个简单的做法。

    直接从某宝买的配好的料包，不过是家用的，里面香料就几种。

    然后照着网上教的方法试了试，做出来也很好吃。

    当然跟店里卖的还是差很多的。

    毕竟人家费那么多材料和工夫不是白给的。

    现在她的空间里还有很多卤料包，买这种料包就是这样，虽然知道买多了是大抵用不完的，可买少了又觉得太不划算了。

    钱差很少，东西却差很多，买少了真的很不甘心。

    所以每次总是多买，每次总是用到过期也用不完。

    今天叶宁就打算用空间里的料包来做排骨米饭。

    先进空间炒好糖色盛在碗里，又把待会要用的生抽老抽和白糖装在另一个碗里，这才拿着两个碗回到厨房。

    切好葱姜，在锅里添上水后就开始生火。

    叶妍这时听到厨房的动静，就跑了过来。

    “姐，你现在就做饭啊，这么早？”

    “我先把排骨炖上，等炖完后多闷一会，更好吃。”

    网上的方法是排骨炖一个小时后还要再闷两三个小时，不过叶宁可没那个耐心，最多也没闷超过一个小时过。

    “我帮你烧火吧。”

    “不用，我炖这个排骨不用炒，一会水开了把东西都放进去就行。你去玩吧，我自己来就可以。”

    “好吧。”

    见姐姐不用帮忙，叶妍又转身去秋千那边玩了。

    等水开后，叶宁把料包和葱姜先放进去煮了一会，然后才放排骨。

    排骨之前已经在水里泡过两次，没什么血水了。

    放完排骨后，又把之前炒好的糖色和调料倒了进去。

    用勺子把汤搅一下，这时汤已经变成了酱红色。

    等水再次烧开后，叶宁撇去汤上面的浮沫，改用中小火开始炖。

    中间又撇了两次浮沫。

    炖了有半个时辰，叶宁就把准备好的白菜放进去，只有一把，没放太多。

    然后又放盐进去调味。

    尝了尝咸淡正好，就盖上锅盖，不再烧火。

    之后就一直在锅里闷着就可以了。

    炖完排骨，叶宁回了屋。

    叶远山也已经干完活，现在正坐在炕上喝茶。

    叶宁对李秀娘说：“排骨我已经炖好了，放锅里多闷一会。”

    “嗯，快上来歇歇。”

    叶宁上了炕，又说道：“娘，一会做饭的时候你去做大米饭吧，我怕做不好糊了。”

    “行啊，我来做。”

    叶宁喝着茶水和爹娘聊天。