实际上所谓的‘千层’不过是一个虚数，毕竟一般来说拿破仑蛋糕的高度大约是正好一口的高度，毕竟如果太高了本就是由酥皮制作成的点心一捏便容易掉酥，所以在这种情况下拿破仑蛋糕的酥皮都是在4~5层，在之中情况下能够达到‘百酥’都已经很少了。

    毕竟以蓝梦的制作方法折叠5次也仅仅是17层，五片酥皮制作成的也不过85层而已。

    即使是这样如果手艺不够也会影响酥皮的口味，到时候就是本末倒置了，毕竟食物最关键的是美味，外表更多的只是点缀，味道才是真正的核心！

    不过在技术允许的情况下蓝梦还是愿意挑战一下。

    足够薄的面皮与黄油令蓝梦勉强能再折一次，这样一层酥皮便达到了33层，虽然做出来的依旧无法称之为‘千层’，但在蓝梦看来这已经是他目前对于‘技术’和‘美观’的极限了。

    将折叠好的酥皮切成同样的大小之后蓝梦直接喊了一声。

    “洛托姆！”

    “洛托~！！”

    几乎是在蓝梦话音落下的同时一旁的烤盘便随之飘起，当烤盘落入烤箱之后洛托姆也是直接飘进了烤箱之中。

    “加速模式，40分钟。”

    蓝梦店内这些高科技厨具最特殊的地方便是可以减少制作时间，或者说让厨具内部的时间与外界的时间分离并进行加速，加速模式下最多可以缩减10倍的时间。

    看着液晶屏上的‘(??ヮ??)ノ’颜文字，蓝梦也是忍不住有些想笑。

    虽然一开始还感觉有些奇怪，但现在他却已经熟悉了洛托姆的颜文字，这简直就是他以前根本不敢想的事情，毕竟以前的他可不会研究这东西。

    但在会心一笑之后他也是继续将注意力放到了料理之上。

    拿破仑蛋糕的灵魂在于特制的酥皮，不过卡仕达酱也同样不能马虎。

    卡仕达酱作为法式甜点之中使用率最高的酱料之一不仅用在拿破仑蛋糕之中，同样也广泛用于面包、泡芙之类的食物上，其中泡芙配卡仕达酱更是绝配！

    卡仕达酱不同于普通的奶油直接打发，而是用蛋黄、白砂糖、牛奶以及低筋面粉制作而成。

    “啪~”

    蛋壳轻轻在料理盆上一磕随后便见鸡蛋裂开一道裂口，随后轻轻一抖便看到蛋清不断流出，直到蛋清流光之后蓝梦这才将鸡蛋彻底打开，仅剩的蛋黄则是落入一旁的碗中。

    甚至不需要分离器仅仅依靠手操蓝梦便顺利的完成了分离，毕竟这对于他来说同样也属于基本功，毕竟星辰据点的厨房之中可没有那些好用的道具。

    当蓝梦熟悉了手操之后单论速度丝毫不逊色于那些器械，不过最大的作用还是蓝梦这样只需要单手便能完成，他完全可以用另一只手做其他事情。

    比如——————将今早刚刚运来的哞哞牛奶放入奶锅之中进行加热。

    这些哞哞牛奶都是农场之中大奶罐们生产的，不仅奶味醇厚，而且没有什么腥味，最为关键的是富含营养物质，在缺少药物的情况下甚至可以拿来当做治疗药物使用，不过治疗作用起效比较慢，比较适合做营养品。

    自从有了哞哞牛奶之后蓝梦已经将店内的奶制品都更换了一遍，店内的奶油也基本都是由哞哞牛奶制作的。

    当然，之前的那些他也没有浪费全部做成了蛋糕之类的点心送去了农场。

    毫无疑问蓝梦征服农场那么多宝可梦所依靠的可不仅仅只是他的‘手艺’。

    眼下随着锅中温度不断上升，淡淡的奶香味也随之缓缓扩散，蓝梦也知道大概足够了。

    关火放下抓着的奶锅锅柄之后蓝梦也开始鸡蛋的打发。

    蛋黄与白砂糖在蓝梦那双不断晃动的手臂搅动之下逐渐开始变得蓬松，眼神也从最初的蛋黄色变成了奶黄色，直到溶液彻底变得浓稠并且无法再蓬松之后蓝梦这才逐渐放缓自己的动作转而将加热的牛奶以及低筋面粉缓缓加入料理盆中并缓缓的搅拌。

    之所以这么做是为了防止低筋面粉结块。

    在搅拌均匀之后蓝梦又筛了一遍。

    看似奇怪的步骤实际上是为了保证彻底不会有面粉快，而且筛过的溶液在制作成卡仕达酱之后口感会更加细腻，精益求精的蓝梦自然不会漏掉这个步骤。

    而当全部溶液都混合完毕之后剩下的便是再次加热了。

    将溶液放入锅中小火加热，同时不断搅拌防止凝固，当其彻底变成了奶白色的粘稠液体时便基本宣告完成。

    冷却一段时间时间之后便可以直接使用。

    与此同时另一边的酥皮也已经烤好，蓝梦也是直接让