基幽惊讶地睁大眼睛，看着苏晓飞拿出两枚鸡蛋，单手便将鸡蛋完美地打进碗里，姿势优雅帅气，好像闭着眼睛也能完成一般。

    “温水。”苏晓飞指了指基幽身后一个罐子。

    基幽问道：“温水？”

    苏晓飞道：“没错，你刚刚的蛋液是用凉水搅拌的，对不对？”

    基幽点点头，如同受到魔法控制一样，不知不觉地开始为苏晓飞加热凉水。

    苏晓飞解释道：“要想鸡蛋羹蒸出来以后鲜嫩，搅拌的时候要慢慢兑入温水。”

    基幽若有所思，喃喃道：“可是……食谱上……要用泉水搅拌千次……”

    苏晓飞不屑笑道：“厨师依赖食谱怎么行，料酒。”

    基幽递给苏晓飞盛有料酒的碗，疑惑问道：“蒸蛋里面还需要加料酒？”

    苏晓飞道：“当然，虽然只有一两滴，但成品的味道会非常不一样，香油有吗？”

    基幽指了指架子上一个装有油的罐子，“有胡麻油。”

    苏晓飞靠近闻了闻，确定是麻油，于是也加了一滴。

    再加入一点点盐，接着开始朝着一个方向均匀搅拌蛋液。

    “要想蒸出来的鸡蛋顺滑细嫩，搅拌时就不要过于猛烈，那样会使空气混合到蛋液里，形成太多泡沫。”

    基幽目不转睛地看着苏晓飞手上娴熟无比的动作，心想：“想不到他一个尚膳监帮厨太监，对蒸蛋就已经这么有研究……”

    “好了。”苏晓飞将搅拌均匀的蛋液交给基幽。

    基幽刚要将碗放进蒸笼，忽然被苏晓飞拦住，“等等，”苏晓飞突然道，“这里没有保鲜薄膜之类的东西……”

    “保鲜薄膜？”基幽可从没听世界上有这种东西。

    苏晓飞四处找寻了一圈，发现在食材架子上放着几片荷叶，眼睛顿时放出光芒。

    “有了，这东西可以代替。”苏晓飞将荷叶撕下一片，刚好盖在盛放鸡蛋液的浅汤碗上，这才将汤碗放进蒸笼。

    基幽发现仅仅这么一个简单的蒸蛋羹，竟有这么多名堂，心里对苏晓飞既佩服，又好奇。忍不住再次问道：“晓公公，这荷叶盖在鸡蛋上，又是为何？”

    苏晓飞道：“鸡蛋羹在蒸的过程中，高温水蒸气会滴落到蛋液表面，这样或多或少会让表面坑坑洼洼，不好看，吃起来口感也会有些细微差别。”

    基幽点点头，心想自己今日偷偷来厨房真是来对了，遇到肯这么细致教授自己厨技的人。

    不多时，鸡蛋羹蒸好了，基幽心翼翼地捧着汤碗，揭开荷叶，一阵让人垂涎欲滴的蛋香气息扑面而来。

    基幽拿起汤匙在蛋羹表面舀下一勺，果然从触感上就比他之前试做的几次细嫩无数倍，看上去就像最细嫩的新鲜豆腐。他兴奋地看向苏晓飞，发现他不知什么时候已经拿着一只馒头啃了起来。

    苏晓飞嚼着馒头，看着基幽那高兴的样子，忽然想起自己当年在法国餐厅当学徒的岁月。

    基幽闭着眼睛，感受着顺滑如丝的蛋羹在口腔里散发出鲜美的味道，禁不住自言自语：“原来这才是真正的烹饪。”

    苏晓飞笑道：“还早着呢，鸡蛋，是每个厉害厨师要学习的第一步……哎哎哎，给我留点儿，没看我在这干啃馒头吗？”

    基幽歉意地笑笑，把手上已经喝的只剩下三分之一的汤碗递给苏晓飞。

    苏晓飞拿起来喝了一口，立刻呆住了。

    “什么情况？”苏晓飞疑惑地端起碗，将剩下一点汤羹喝下去。这味道好的有些过分了吧？他心想。

    口感细腻顺滑不，那股子鲜味，是即使在米其林三星餐厅工作多年，亲手烹饪过无数次鸡蛋料理的苏晓飞也未曾体验过的。

    苏晓飞心想：“难道是来到这世界太久，味觉变差了？”

    他砸吧砸吧嘴唇，仔细品味蛋羹的味道，接着跑到厨房盛水的水缸旁，舀起一点喝下去。

    “我滴个乖乖，山泉水？”苏晓飞惊讶道。这水口感甘甜清冽，没有一丝异味，简直连几十块一**的法国依云矿泉水也比不上。

    基幽见苏晓飞激动的样子，觉得好笑又奇怪，道：“早前听御厨过，宫里御膳用水都是专门从秦岭运来的山泉水，有什么问题吗？”

    苏晓飞恍然大悟，“那鸡肯定也是万里挑一专供皇室的特供鸡了。”

    基幽道：“特供鸡是什么鸡？”

    苏晓飞道：“就是专供皇帝吃的鸡。”

    基幽点点头，似乎并不觉得水和鸡的区别，能让一道鸡蛋羹变得好吃多少。

    但对苏晓飞来，他如同发现了宝藏一样开心，他心想：“原以为待在皇宫里既危险又无聊，却没想到这御膳房的食材这么地道，如果不能借着厨房，多弄几道好吃的，岂不是很浪费？”自从穿越到这个世界，苏晓飞极少有机会展示厨艺，更不用吃上一顿自己看得上的美食了，他从崔府出来，本想靠着一身本领，闯荡一番，不曾想被抓来宫里，做了个假太监。如今被他