“少在这里装模作样，发酵谁不知道？”卢应天挺着胸膛说道，“粮食可以发酵制成酒，生面团可以发酵制成熟面，可我从没听过豆腐也可以发酵的！你们听过吗？”　　“连御厨都没听过，难道你这是什么秘法不成？”卢应天斥道。　　“在圣上面前竟然还敢口出狂言！来人！拿下！”卢应天喝道。　　一个清脆悦耳的声音从人群后传来。　　皇帝李显见到自己妹妹和宠妃一起来，脸上顿时露出喜色，笑道：“妹妹和爱妃也来了？”　　太平公主说道：“皇帝哥哥，刚刚听见卢总管说要抓这几个御厨学员，不知是为何事？”　　李显说道：“卢总管说这几个小子做的臭豆腐，是用腐烂的食材做的。”　　她这句话，无疑是在告诉众人，苏晓飞等人根本没有足够的犯罪动机。　　“既然皇后如此说……”太平公主移步到苏晓飞摊位前，往木箱里扔进一枚金币，“刚好我还没找到感兴趣的小吃，不如就吃这臭豆腐了。”　　“窦右，别愣着了，给长公主殿下和昭容娘娘一人一份。”苏晓飞依然面不改色说道。　　“嗯唔……好次！好次！”　　两个倾国倾城的美人御姐，不顾形象，大口朵颐，丝毫不在乎臭豆腐那奇特的气味。　　倒是皇帝李显在一旁看着妹妹和宠妃比自己还先吃到，不停地舔着嘴唇。　　“那还用问，当然是酒曲了，没有酒曲怎么发酵。”卢应天随口答道。　　“酵母啊！”卢应天刚刚开口，忽然发觉自己掉进苏晓飞挖的坑里。　　“没错，只不过我加入的不是酒曲和酵母，而是能够帮助新鲜豆腐发酵成对人体无害的臭豆腐的东西。”　　“你只见到盐水，却没见到这个。”苏晓飞从小车下面拿出一只小陶罐，揭开盖子，顿时散发出一股带着浓郁酒香和豆香的味道。　　“制作这东西过程中产生的液体，便是我用来发酵臭豆腐的重要原料，也就是制作臭豆腐的‘酒曲’，”苏晓飞向众人展示这碟东西的同时，自己夹一小块放进嘴里吃下，“粮食没有酒曲，只会烂掉，生面没有酵母，只会变质，和卢大人手里的豆腐没有我这重要原料，只会变成烂豆腐一样。”　　这种用豆腐乳液体制作发酵菌的方法，在后世非常普遍，但在大唐却是无人知晓。不过，经过苏晓飞一番通俗易懂的讲解，周围食客们全都听明白了。　　皇帝李显也重新燃起了吃臭豆腐的欲望，而且比之前更加急切。　　“臭小子，你不要说话大拐弯好不好？”上官婉儿在苏晓飞脑后给了一记响栗，说道。　　“真的？还有甜品？”太平公主喜笑颜开，接过王二狗递上的甜品，吃下一口。　　这两个大美人简直堪称广告明星，惹得身后一众看客们又纷纷投入金币。　　“我也要！”　　 “胡说！你一定是在胡说！我从没听过豆腐也能发酵！”卢应天喊道。　　“你……”卢应天自知自己理亏，哪里敢做这样的实验，他向皇后韦氏投去求救的目光，却见韦氏将圣上手中金币和自己的金币一起丢进木箱里。　　李显等了半天，终于吃到一份臭豆腐。　　这小小的五块豆腐，完全不够吃嘛！　　“在下晓飞。”　　“多谢陛下赞赏，小人一定继续努力。”苏晓飞说道。　　太平公主和上官婉儿站在苏晓飞身边，一个气质优雅，一个妩媚多姿，把在一旁着急的妍儿、玉儿和梁绿珠三个美人比了下去。　　哎呀呀，我在想什么呢，赶紧多炸几块臭豆腐。　　“不止呢，二位仙女姐姐不是也为我着急么，刚刚还得感谢二位姐姐及时出手相助。”苏晓飞道。　　“卢应天和韦氏应该不会善罢甘休。”上官婉儿道。　　“那我们去那边玩了，你可不许输了哦。”上官婉儿拉着太平公主往庙会集市上去了，临走时还故意向苏晓飞抛了个媚眼，惹得妍儿一阵醋意。　　“给我来一份。”卢应天命令道。